WE BLIJVEN VERTROUWEN over waardevolle accounts in sociale netwerken waarmee u de hele wereld kunt bekijken. Tegenwoordig is het maken van producten bijna volledig verborgen voor onze ogen - nooit eerder wisten mensen van het voedsel dat ze eten zo weinig als ze nu zijn. Zoe Deschanel en haar man Jacob Pechenik hebben het project The Farm Project opgezet, waarin ze boerderijen en kleine lokale producenten ondersteunen en proberen een bewuste benadering van voedsel te promoten.

In de rubriek "DOWNLOADEN" vertellen we over toepassingen - zowel nuttig als volledig nutteloos, maar grappig en verrassend - die in feite naar je telefoon gedownload moeten worden. AppStore Highball is een applicatie die zowel degenen die bevriezen bij elke besluiteloosheid, als het ophalen van een cocktailkaart met tientallen onbekende namen, en beginnende mixologen, te hulp komt.

Op de manier van gezond eten is er een duidelijk voordeel: mensen begonnen meer na te denken over wat er in hun lichaam terechtkomt en hoe het op verschillende producten reageert. Het lukt niet altijd om zich aan de maatregel te houden, elke dag wordt onze benadering van voeding steeds bewuster. Aan de andere kant, in de obsessie met goed goed eten is niet genoeg.

Tekst: Dariya Nifontova Nieuwjaar voor velen is synoniem geworden met het buikmaal en omvat een serieuze overtijd en de triomf van hedonisme. Als het vooruitzicht van mayonaisatieriviertjes en chocoladekusten u niet erg verleidt en u de feestdagen liever niet in hyperglykemische coma doorbrengt, dan kan de traditionele "Napoleon" worden vervangen door iets minder moordenaars, maar ook smakelijk.

We leven in een tijd waarin onze ideeën over de wereld en wat goed is en wat slecht is dagelijks worden gecorrigeerd. Gezondheidskwesties en goede voeding zijn niet alleen geen uitzondering, maar, integendeel, vaker dan andere. Waar we het over hebben is goed begrepen door degenen die eens per dag elke dag tonijn consumeerden ("helemaal geen vet, 22% eiwit, vitamine A, B1, B2, B6, B9, E, PP; calcium, magnesium, natrium, kalium , jodium, ijzer, zink ... "), om zich eens te verstikken op een vissandwich en een onderzoek te lezen dat tonijn, net als andere overblijvende bewoners van de oceaan, kwik accumuleert in zijn weefsels, daarom is het aan te raden om het meer dan eens per maand te eten.

Tekst: Karina Sembe In het vorige artikel vertelden we over hacking in het leven, die je helpt om regelmatig en smakelijk te eten in restaurants, om het bewust te doen en niet te veel te eten. Nu geven we aanbevelingen over het kiezen van gezonde en gezonde gerechten in het menu van verschillende keukens. Chinese foto gepubliceerd @mrsjackiechan 26 april 2016 om 10:31 uur PDT Er zijn maar liefst acht soorten Chinese gerechten: Sichuan is het vetste en heetste, het Kantonees is gemakkelijker, en in Shandong ("imperiaal") worden granen en zeevruchten veel gebruikt.

Tekst: Dariya Nifontova Voedselfotografie is een van de meest populaire soorten inhoud op sociale netwerken: op elk moment zie je foto's van ontbijt, glazen koffie en gebak die je vrienden hebben gegeten. We bestuderen wat koks op Instagram zetten - mensen die meer van eten weten dan anderen. Jose Andre Publicatie door Jose Andres (@chefjoseandres) 12 mei 2016 om 9:28 uur PDT De levensmissie van Jose Andre is om niemand hongerig te laten.

Tekst: Olga Antonova Geen enkele zomer is compleet zonder een courgette thuis. Heb je een eigen huisje of niet, met een grote kans zul je voor een taak staan ​​- een courgette koken, je niet vervelen in het proces en vol en tevreden blijven als resultaat. We bieden 10 niet-voor de hand liggende recepten - van zelfgemaakte chips tot warme salade - die de zomeroogst van courgette en courgette zullen helpen beheersen.

Wat je ook zegt, een eend, een gans of zelfs een kip wordt vaak voorbereid op oudejaarsfeesten. Om te voorkomen dat de vogel zich verspreidt tijdens het bakken (je kunt het overal mee vullen: zelfs appels met gedroogde pruimen, zelfs cranberry's met rozemarijn), en de vleugels zijn niet verbrand, ze zijn vastgebonden: benen - met elkaar, vleugels - naar het lichaam. Traditionele strapping is functioneel, maar niet mooi; we vroegen een professional van de traditionele Japanse shibari-techniek om ons drie opties voor mooie binding te laten zien.

Tekst: Olga Antonova: Halloween komt eraan - een veel voorkomende reden voor verkleedfeestjes en experimenten met een pompoen, zorgvuldig gegroeid in een datsja of gekocht in een winkel. Experimenten kunnen niet alleen decoratief zijn, maar ook culinair: opties voor gerechten uit deze groente zijn niet alleen beperkt tot de gebruikelijke soep en pap, hoewel er ook recepten zijn.

Tekst: Elena Chernyavskaya De Pancake Week begint - ten eerste is dit een goed excuus om oma te bezoeken en haar pannenkoeken te proberen, en ten tweede - om iets van jezelf te proberen te bakken. Als gezinsrecepten niet inspirerend zijn, kun je experimenteren en Chinees, Grieks of andere opties uit deze collectie bereiden.

Olga Lukinskaya Nieuwjaarsvakanties - een uitstekende gelegenheid om iets nieuws te leren koken. We hebben tien recepten gekozen voor desserts, die elk alcohol bevatten: je kunt er niet dronken van worden, maar de smaak zal zeker interessant zijn. Als er nu geen tijd meer is, stel dit bedrijf dan uit voor de eerste week van het jaar: er zal meer tijd zijn, en na het feest zal er zeker iets uit de drankjes komen.

WE BLIJVEN VERTROUWEN over waardevolle accounts in sociale netwerken waarmee u de hele wereld kunt bekijken. Tiny Kitchen is een kinderblog van Tastemade met eenvoudige (en niet zo) videorecepten. Dit zijn ook recepten en video's van hoe ze in echte gerechten in de keuken worden belichaamd - alleen zijn ze niet ontworpen om honger te stillen, omdat ze te klein zijn.

Milkshake is een andere perfecte zomermaaltijd. Ten eerste is het bijna onmogelijk om het smakeloos te maken, en ten tweede kun je een heleboel alles toevoegen aan de basis van ijs en melk: pinda's, bessen, honing en zelfs een fluitje van een cent. Het is goed om te onthouden dat er in één glas op de een of andere manier veel suiker zal zijn, dus voor de rest van de dag is het beter om voedsel zonder snelle koolhydraten te eten.

We zijn bezig met het voltooien van een reeks berichten over moderne gastronomie - een nieuwe benadering van de bereiding van vertrouwde producten. Op ons verzoek sprak Anton Utkin ter verdediging van de voedselchemie, citeerde een lijst van chemische verbindingen die in elke keuken nuttig zijn en een paar eenvoudige recepten die dit voordeel illustreren. Ten eerste zijn de angsten dat "alle E-supplementen schadelijk zijn" ongegrond.

Tekst: Karina Sembe We blijven recepten schrijven voor smakelijke en gezonde maaltijden voor elke dag, en na een stevig ontbijt met eiwitten bieden we een even nuttige optie voor diegenen die een lichte start van de dag wensen. Dranken uit verse groenten, kruiden en fruit komen op elk ander moment van de dag van pas, vooral omdat dit pad naar energie extreem kort is en door de meest gewone menger loopt.

WE BLIJVEN VERTROUWEN over waardevolle accounts in sociale netwerken waarmee u de hele wereld kunt bekijken. De maker van dit account vertelt niet over zichzelf - maar zijn instagram heeft bijna vijftigduizend abonnees, maar het is opgedragen aan vers gebakken brood, dat met de hand gemaakt is door bakkers in verschillende landen.

Olga Lukinskaya Velen van ons proberen om verschillende redenen het dieet bij te houden: één is belangrijk voor totale calorieën, de andere is de hoeveelheid toegevoegde suiker en anderen vergeten groenten en fruit te eten. Het aantal applicaties en sites met allerlei rekenmachines rolt over - maar niet allemaal zijn handig, en het is ook moeilijk om vertrouwde producten of merken erin te vinden als de applicatie niet gericht is op de Russische markt.

Het lijkt erop dat het opgeven van suiker de nieuwe zwarte is. Steeds vaker wordt suiker de oorzaak van alle ziekten genoemd, en tegelijkertijd worden er verdovende eigenschappen aan toegeschreven - naar verluidt veroorzaakt het een echte afhankelijkheid. En hoewel deze uitspraken enigszins overdreven zijn, zijn wetenschappers en vertegenwoordigers van gezondheidsstelsels ook bezorgd over de overtollige suiker in de voeding.