Het allerbeste tegelijk: 5 recepten voor voedzame groentesmoothies

tekst: Karina Sembe

We blijven originele recepten maken. heerlijke en gezonde gerechten voor elke dag en na het stevige ontbijt met eiwitten bieden een even nuttige optie voor diegenen die liever een gemakkelijke start van de dag hebben. Dranken uit verse groenten, kruiden en fruit komen op elk ander moment van de dag van pas, vooral omdat dit pad naar energie extreem kort is en door de meest gewone menger loopt. Voor eenvoudige recepten van smoothies, nu is het tijd: voor wie de post, voor wie de vitamine-lading. Bovendien is dit een geweldige manier om een nieuw gebruik van licht gebruikte spinazie, tomaten of kromme komkommer te vinden: als je denkt dat ze je tafel niet kleuren, kun je ze beter naar een blender sturen dan naar een prullenbak.

Maar als er geen twijfel bestaat over de voordelen van dergelijke vitaminecocktails, is smaak niet zo eenvoudig: in theorie is een smetteloze smoothie, gevuld met superfoods, vaak niet lekkerder dan een bos veldgras, en de textuur ervan lijkt iets minder aangenaam. Om te beginnen raden we u aan om vijf eenvoudige groentesmoothies te proberen die u zeker zullen uitdagen met een uitgebalanceerde smaak en vitaminen en vezels aan uw dieet toevoegen. Na verloop van tijd, nadat je hebt geleerd hoe verschillende combinaties van ingrediënten werken, kun je ze gemakkelijk variëren om het gewenste resultaat te bereiken - om het drankje voedzamer of gemakkelijker te maken, voeg je smaak toe met behulp van fruit, regel je scherpte of pittigheid.

Komkommer-spinazie met chiazaden

Deze groene smoothie is heel eenvoudig, maar helemaal niet saai - de appel voegt lichte zoetheid toe, de komkommer en munt zijn verfrissend, het limoensap is verantwoordelijk voor het aroma en de aangename zuurheid. Dankzij de vezelrijke spinaziedrank perfect drinkt en chiazaad - een betrouwbare bron van omega-3-onverzadigde vetzuren, eiwitten en antioxidanten.

ingrediënten:

Pompoen met Griekse yoghurt

Een van de zoetste groentesmoothies die gemakkelijk voor een gezond dessert gaat. De pompoen bevat veel bèta-caroteen, kalium, vitamine C, E, B1 en B2, en Griekse yoghurt en amandelen zijn rijk aan eiwitten. Indien gewenst, kunt u de yoghurt vervangen door plantaardige melk, maar in dit geval moet u bereid zijn om de delicate, romige textuur van de drank op te offeren en de hoeveelheid ijs tot een paar blokjes te beperken.

ingrediënten:

Proteïne c avocado en match

Dit is een uitgebreid ontbijt - vrij licht, maar in staat om lang te sparen dankzij de schokgroep van avocado, amandelmelk en eiwitten. De match is uitstekend verkwikkend, hoewel het half zoveel cafeïne bevat als koffie, en de concentratie aan antioxidanten EGCG-catechinen in felgroen theepoeder is 137 keer hoger dan in groene bladgroente. We houden van de veganistische versie van de eiwitsmoothie, kiezen voor gearomatiseerde notenmelk en plantaardige eiwitten. Naast soja is er een grote selectie - van erwt tot hennep.

ingrediënten:

tomaat

De meest groente van alle groentesmoothies. Sommige mensen hebben een lijst met ingrediënten zoals gazpacho, en in Spanje zullen er zeker een aantal gezinnen zijn waar traditionele soep wordt bereid met de hierboven genoemde producten. Hoe dan ook, onze smoothie is eenvoudiger en niet zo pittig, maar rijk genoeg om kracht toe te voegen aan een kater of een substituut te worden voor een licht diner.

ingrediënten:

Met rabarber en spirulina

Deze vrij lichte smoothie is dichter in textuur met een verfrissende cocktail. Wees niet bang voor spirulina in de lijst met ingrediënten - deze algen hebben de status van een wondermiddel verdiend in de strijd tegen alle wisselvalligheden van het leven - van verzwakte immuniteit voor allergieën - en misschien om een goede reden. Spirulina bevat gemiddeld 61% eiwit, een ziekelijke dosis essentiële aminozuren, evenals omega-3, -6 en -9, de meeste B-vitaminen - over het algemeen trekt de volledige lijst in een apart artikel.