Life hacking: hoe je stress kunt aanpakken
tekst: Catherine Delyagina
We zijn op zoek naar eenvoudige en niet erg goede manieren om het leven te verbeteren en uit te leggen waarom ze werken. Vandaag begrijpen we hoe we omgaan met stress met behulp van de juiste voeding en niet te verdrinken in de bergen van snoep, fast food en gebakken aardappelen.
We veranderen het voedingspatroon vanwege stress. Een dergelijke conclusie is gemaakt door de onderzoekers van de Robert Wood Johnson Foundation: meer dan een derde van de deelnemers aan de enquête heeft bevestigd dat ze in stressvolle toestand overschakelen op schadelijk voedsel. Dit is niet verrassend - we weten dat voeding onze emotionele toestand beïnvloedt. Daarom zijn er voedingsmiddelen die kunnen helpen stress te weerstaan.
Hoogleraar kindergeneeskunde en voedingsleer aan de universiteit van Harvard David Ludwig is ervan overtuigd dat "de chemische processen in ons lichaam van invloed zijn op hoe veel we worden blootgesteld aan stress." Dit blijkt uit de resultaten van een studie gepubliceerd in het tijdschrift Pediatrics een paar jaar geleden. Tieners kregen verschillende ontbijten: eiwitrijke roereieren, vezelrijke haver en heel zoete pap. In het laatste geval stegen de indicatoren van de bloedsuiker, maar daarna vielen ze na een paar uur sterk terug.
Perfect ontbijt in stressvolle omstandigheden - roerei met kool en pompoenpitten
"In een staat van stress eten we wat ons naar de comfortzone brengt, maar dit voedsel heeft op de lange termijn een ernstige invloed op de productie van hormonen en bloedsuikerspiegels, waardoor de gevoeligheid voor nieuwe stress toeneemt," legt Ludwig uit. Precies daarom adviseren voedingsdeskundigen hun tijdelijke impulsen te beheersen en te leunen op vrij specifieke producten in tijden van stress. Dus, Joe Hibbeln van het National Institute bestudeert de relatie tussen gemoedstoestand en omega-3-zuren. Volgens studies maken ze het zenuwstelsel resistenter tegen stress en beschermen ze neuronen tegen schade. Omega-3 wordt niet alleen aangetroffen in gewone vis, maar ook in ingeblikte tonijn of sardines, evenals in chia en lijnzaad.
Omega-3 is niet het enige dat emotionele stabiliteit ondersteunt. Drew Ramsey, een psychiater aan Columbia University en auteur van The Happiness Diet, vertelt over het perfecte ontbijt voor stressvolle omstandigheden - roerei met kool en pompoenpitten. U behandelt dus tegelijkertijd verschillende niveaus van voedingsstoffen - van vitamine A tot zink, dat het immuunsysteem versterkt.
foto's: 1, 2 via Shutterstock
Het materiaal werd voor het eerst gepubliceerd op de site Look At Me