Metabolisme: verkeerde waarheden en metabolisme
HET WOORD "METABOLISME" WORDT VAAK GEBRUIKT OP PLAATS EN NIET OP EEN PLAATS, maar niet iedereen begrijpt volledig wat metabolisme is en volgens welke wetten het functioneert. Om dit te begrijpen, vroegen we Leonid Ostapenko, een sportvoedingsdeskundige, lid van de International Association of Sports Sciences (ISSA), en Anna Nazarenko, klinisch psycholoog, oprichter van de Eating Disorders Clinic, wat je moet weten over de stofwisseling en hoe je je lichaam niet kunt schaden om het te veranderen.
Wat is metabolisme
Metabolisme, of metabolisme, verenigt alle chemische reacties in het lichaam. Ze komen continu voor en omvatten katabolisme - de vernietiging van eiwitten, vetten en koolhydraten voor energie en "bouwmaterialen" - en anabolisme, dat wil zeggen, de aanmaak van cellen of de synthese van hormonen en enzymen. Onze huid, nagels en haar en alle andere weefsels worden regelmatig bijgewerkt: voor hun constructie en herstel na verwondingen (bijvoorbeeld voor helende wonden) hebben we "stenen" nodig - allereerst eiwitten en vetten - en "workforce" - energie. Dit wordt metabolisme genoemd.
Metabolisme betekent de omzet van energie die nodig is voor dergelijke processen. De kosten in de hoofdruil zijn calorieën die de lichaamstemperatuur, het hart, de nieren, de longen en het zenuwstelsel in stand houden. By the way, met de belangrijkste uitwisseling van 1.300 kilocalorieën, zijn er 220 van hen verantwoordelijk voor het werk van de hersenen. Metabolisme kan worden onderverdeeld in het belangrijkste (of basale), dat constant voorkomt, inclusief in een droom, en extra, geassocieerd met elke andere activiteit dan rust. Het metabolisme zit in alle levende organismen, inclusief planten: er wordt aangenomen dat dit het snelste metabolisme in kolibries is, en het langzaamst - in de luiaard.
Wat beïnvloedt de stofwisseling
We horen vaak de uitdrukking "langzaam metabolisme" of "snel metabolisme": ze bedoelen vaak het vermogen om slankheid te houden zonder beperkingen in voedsel en lichamelijke inspanning, of, omgekeerd, de neiging om gemakkelijk aan te komen. Maar de stofwisselingssnelheid wordt niet alleen weerspiegeld in uiterlijk. Mensen met een snel metabolisme hebben tegelijkertijd meer energie aan vitale functies, zoals het werk van het hart en de hersenen, dan degenen met een langzame stofwisseling. Bij gelijke belading kan een persoon ontbijten en dineren met croissants, waarbij onmiddellijk alle calorieën worden verbrand en de andere snel in gewicht toeneemt - dit betekent dat ze verschillende basale wisselkoersen hebben. Het hangt van veel factoren af, waarvan er veel niet beïnvloed kunnen worden.
Metabolische factoren die niet vatbaar zijn voor correctie, worden statisch genoemd: het is erfelijkheid, geslacht, lichaamstype, leeftijd. Er zijn echter omstandigheden die kunnen worden beïnvloed. Deze dynamische parameters omvatten lichaamsgewicht, psycho-emotionele toestand, de organisatie van het dieet, het niveau van hormoonproductie, lichaamsbeweging. Uit de interactie van al het bovenstaande en afhankelijk van de wisselkoers. Als je de factoren van de tweede groep corrigeert, kun je je metabolisme enigszins versnellen of vertragen. Het resultaat zal afhangen van de kenmerken van de genetica en de stabiliteit van het gehele uitwisselingssysteem.
Het internet zit vol met rekenmachines, waarmee je de snelheid van je basale uitwisseling kunt berekenen op basis van alleen geslacht, leeftijd en body mass index, maar wat het werkelijk is, is niet zo gemakkelijk te leren. Een normaal metabolisme wordt beschouwd als een stof die voorziet in alle behoeften van het lichaam aan energie en voedingsstoffen zonder symptomen van slechte gezondheid; Bij een juiste uitwisseling worden alle stoffen op normale snelheid bijgewerkt. Tegen de achtergrond van schadelijke normen voor schoonheid, die de nadruk leggen op harmonie, werd gedacht dat langzaam metabolisme slecht is en snel goed. Een te snelle uitwisseling kan echter ook schadelijk zijn.
← Hoe de schildklierfunctie het metabolisme beïnvloedt
Soms verschijnt het versnelde metabolisme wanneer de hormonale status verstoord is en kan leiden tot problemen bij de vorming van botten en spieren bij kinderen en adolescenten, verzwakking van de immuniteit, dwerggroei, menstruatiestoornissen, tachycardie en bloedarmoede. Sommige ziekten, zoals ichthyosis, gaan ook gepaard met een versneld metabolisme: onze heldin sprak over de moeilijkheden die hiermee gepaard gaan. Op zijn beurt leidt te langzaam metabolisme tot overmatige ophoping van lichaamsvet en obesitas, wat het risico op hartaandoeningen, hoge bloeddruk en diabetes kan verhogen.
Metabolisme vertraagt met de leeftijd: volgens Leonid Ostapenko, een gemiddelde van 5% voor elke tien jaar, leefde na 30-40 (dit zijn echter zeer benaderende, gemiddelde schattingen). De belangrijkste redenen zijn veranderingen in de hormonale status, evenals verminderde mobiliteit en een afname van de spiermassa. Een dergelijke stressvolle situatie, zoals zwangerschap en bevalling, kan ook leiden tot veranderingen in de basale uitwisseling. Artsen noemen de vroege zwangerschapsperioden een anabole staat: het maternale organisme legt voedingsstoffenreserves vast voor verdere behoeften, zowel die van zichzelf als die van de foetus. En in de latere stadia gaat de katabolische toestand aan: zodat de foetus zich normaal ontwikkelt, stijgt het niveau van glucose en vetzuren in het bloed.
Na de bevalling kunnen sommigen niet zo snel een paar kilo afvallen als vroeger, terwijl anderen integendeel mager worden. Idealiter, een perfect gezonde persoon die in een gunstige omgeving leeft, na de zwangerschap, moet het lichaam terugkeren naar het vorige evenwicht. In werkelijkheid is dit niet altijd het geval - het endocriene systeem ervaart vaak stress, zoals een hamer op de klok: het lijkt erop dat alle versnellingen op hun plaats zitten, maar de klok heeft haast of loopt achter. Hormonale verschuivingen na de bevalling kunnen zich manifesteren als thyroiditis (schildklierontsteking), oestrogeen dominantie syndroom als er te veel in het lichaam zijn, of bijnierinsufficiëntie, waarbij de bijnieren te veel adrenaline en weinig cortisol produceren. Dit alles weerspiegelt zich in de stemming en de neiging om gemakkelijk te herstellen of af te vallen. Helaas is het onmogelijk om nauwkeurig te voorspellen hoe hormonale balans en metabolisme zullen veranderen na de bevalling.
Is het mogelijk om de stofwisselingssnelheid onafhankelijk te veranderen
Beïnvloeding van het metabolisme is alleen met zijn schendingen. Bijvoorbeeld in strijd met de schildklierfunctie, die thyroxine produceert, en het zogenaamde hormoonmetabolisme. Wanneer de schildklierhypofunctie zich in een staat bevindt waarin onvoldoende hormonen worden geproduceerd, vertraagt het metabolisme en worden tabletten voorgeschreven voor de behandeling van thyroxine. Dokters-endocrinologen die de diagnose stellen, zijn ermee bezig. Helaas is het niet altijd duidelijk, zelfs met toegang tot de beste klinieken: de beroemde tv-presentatrice Oprah Winfrey kreeg alleen de diagnose van hypothyreoïdie door de vijfde arts aan wie ze zich wendde.
Gezonde mensen willen hun metabolisme vaak versnellen om rustig te eten wat ze lekker vinden, niet te denken aan overgewicht en geen dagen en nachten door te brengen in de sportschool: zoals we ons herinneren, met snel metabolisme, worden meer calorieën in rust verbrand. Het kan worden versneld, maar de methoden zijn niet altijd veilig of zelfs legaal. Steroïde hormoonpreparaten en sommige verdovende middelen geven een snel effect, maar hun gebruik gaat gepaard met hoge medische risico's en overtreding van de wet. Hoe het metabolisme te versnellen zonder de gezondheid te schaden? In de eerste plaats - om de algemene dagelijkse activiteit te verhogen en de spiermassa te vergroten. Hoe meer energie er gedurende de dag wordt verbruikt, hoe meer calorieën het lichaam zal verbranden in een droom om zijn reserves te herstellen; hoe groter de massa spieren, hoe meer energie nodig is om hun vitale activiteit te behouden.
De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt 75 tot 150 minuten intensieve (of 150-300 minuten matige) aërobe oefening per week aan, wat overeenkomt met de passage van 7-8000 stappen per dag. Onder de aanbevelingen en de uitvoering van krachtoefeningen twee keer per week of meer. Leonid Ostapenko bevat ook in de lijst en deze methode van het versnellend metabolisme, als de controle van de dagelijkse norm van calorieën. Natuurlijk, om een nieuw evenwicht in het metabolisme te bereiken en het te herstellen, moet fysieke activiteit regelmatig worden gemaakt en de nieuwe voeding - stabiel.
Hoe de stofwisseling niet te schaden
Om de stofwisseling niet te schaden, zijn slechts twee dingen nodig: een uitgebalanceerd dieet en een optimale fysieke inspanning. Extreme dingen zoals slopende trainingen, extreme diëten of vasten kunnen leiden tot het tegenovergestelde van wat je wilt. Het lichaam bevat een "overlevingsreactie" en begint de wisselkoers te vertragen, omdat het de binnenkomende energie mist. Volgens Anna Nazarenko begint een persoon na lang vasten te veel te eten, voornamelijk om een psychologische reden: het onderbewustzijn "eist" om een tienvoudig bedrag terug te geven van wat al zo lang schaars is. Als we hieraan een vertraging in de stofwisseling toevoegen (en tijdens het vasten bijna alle metabole processen vertragen), wordt duidelijk waarom het gewicht na radicale diëten zo gemakkelijk terugkeert en zelfs meer wordt dan voorheen.
Gooien van het ene uiterste naar het andere - ondervoeding of te veel eten is de meest ongunstige optie. Het kan de evenwichtige werking van de pancreaseilandjes die insuline produceren verstoren. Omdat endocriene processen complex met elkaar verband houden en een toename van het niveau van sommige hormonen leidt tot een toename of afname bij anderen, wordt het gehele endocriene systeem getroffen. Dit verstoort uiteindelijk de wisselkoers, vaak in een onvoorspelbare richting. Het is een feit dat het metabolisme wordt beïnvloed door de hormonen van bijna alle klieren, waaronder de hypofyse, bijnieren en geslachtsklieren; ze beïnvloeden elkaar ook, dus zelfregulerende anabole steroïden of insuline kunnen tot onvoorspelbare effecten leiden.
Het is dus noodzakelijk om het metabolisme alleen te verstoren als de endocrinoloog zijn stoornissen heeft gediagnosticeerd en een behandelingsregime heeft voorgeschreven, dat u zorgvuldig zult volgen. Zelfs bij gezonde mensen is het metabolisme anders, en elk van ons kan een individueel tarief handhaven met behulp van onze favoriete sport en een uitgebalanceerd dieet. Ga te voet meer, eet groente en greens, rook niet en misbruik geen alcohol - dit zijn standaardaanbevelingen voor de preventie van verschillende, inclusief uitwisselbare, aandoeningen. Het is de moeite waard eraan te denken dat schoonheid en het conventionele "ideale figuur" niet synoniem zijn, en dat de race om opgelegde normen schadelijk kan zijn voor de gezondheid.
foto's: D.R. - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com
