Voor het scherm: 5 sites met kooklessen
tekst: Alina Lebedeva
Koud is geen reden of excuus om jezelf thuis op te sluiten en in bed te liggen. Maar als het echt is gebeurd, kun en moet u tijd doorbrengen met voordelen: u kunt zakelijke aangelegenheden uitladen, uit eten gaan of koken volgens de videorecepten van de chef-koks en culinaire liefhebbers - de laatste en bieden om het te doen.
Gordon ramsay-kanaal
De ster van de realityshow "Hellish Kitchen" en een van de beroemdste Britse koks bereidt "absoluut eenvoudige gerechten" met een ongelooflijke snelheid. Hoewel het op het eerste gezicht lijkt alsof het praktisch onmogelijk is om winstvlees met parmaham te koken, een vrijzinnige kunsteducatie te hebben, in feite blijkt alles eenvoudig en echt smakelijk (Ramsay is te vertrouwen: zijn restaurant en boekimperium verzamelden in totaal 12 Michelin-sterren). Naast de instructies om te koken, de lijst met ingrediënten die je vaak doen glimlachen, plaatst Gordon zelf vaak grappige video's die geen verband houden met eten.
kijken
Rouxbe
De oprichters van de Rouxbe kookschool zijn van mening dat video cursussen veel meer mensen kunnen leren koken dan kookboeken, simpelweg omdat de laatste na aankoop soms niet eens open gaan. De hele site is een bibliotheek met gevarieerde lessen en volwaardige cursussen: professionele koks vertellen je hoe je (alles) moet braden, een mes kunt slijpen en verschillende bouillons kunt bereiden. Abonneren op alle video's kost ineens driehonderd dollar, maar je kunt er wel een kopen: het kost maar vijf.
kijken
America's Test Kitchen Cooking School
Nog een volwaardige online school. Net als op Rouxbe, doet het aantal mogelijkheden je ogen opengaan: er zijn gewoon videorecepten, er zijn lessen die je leren hoe je een mes goed vasthoudt, vlees kiest en netheid in de keuken handhaaft (wat keukenbasics worden genoemd) of je kennismaakt met chili, pizza, sauzen en kooktechnieken. andere gerechten. Deze school wordt ook betaald ($ 20 per maand), maar je kunt een gratis basiscursus volgen.
kijken
Jamie Oliver's Food Tube
Wie kent Jamie Oliver niet? De wereldberoemde tv-presentator, auteur van vele culinaire programma's. Een van de meest succesvolle is de Naked Cook-show. "Naakt" - omdat de Engelse chef er niet eens aan denkt iets voor het publiek te verbergen en zijn culinaire vaardigheden volledig laat zien. Jamie is altijd beschikbaar en legt mensen duidelijk uit hoe ze zijn favoriete en redelijk eenvoudige gerechten kunnen bereiden. En de operator blijkt dit proces in een mooie show te veranderen.
kijken
Kindervoeding en koken
Stanford University-cursus ter bevordering van gezond eten voor kinderen. Maar als u baby's wilt voeden met gezond voedsel, niet met fastfood, wat voorkomt dat u goed eet? De lessen worden periodiek onderbroken door lezingen over gezond eten en duidelijke opmerkingen van artsen. Maak eenvoudige zelfgemaakte maaltijden. De cursus is in het Engels met Engelse ondertitels, kooklessen moeten binnenkort in andere talen verschijnen. De volgende sessie start op 13 januari, de duur van de cursus is vijf weken.
kijken