Winterwarme dranken: 5 recepten zonder alcohol
tekst: Olga Antonova
Kalender winter is eindelijk aangebroken, en het is legale tijd voor warme dranken (niet te verwarren met bedwelmende middelen). In het koude seizoen kan beter dan een warme, geurige vloeistof in een beker alleen van haar zijn, maar in een thermoskan, met u meegenomen. We delen recepten met niet-gewone winterdranken: koken kost niet veel tijd, maar hoe je het warm krijgt, ze zullen zeker helpen.
Sbiten
Ingrediënten:
BEREIDING:
Doe kruidnagel, laurier, gember en kaneel in water en meng goed. Meestal wordt ook honing direct toegevoegd, maar er wordt aangenomen dat het niet verwarmd mag worden.
Leg het mengsel op het vuur, breng aan de kook en kook ongeveer zeven tot tien minuten, verwijder het schuim. Zeef de drank.
Granaatappel thee
Ingrediënten:
BEREIDING:
Meng in een kleine pan water, suiker, gember, kruidnagel, kaneel en anijs. Breng het mengsel aan de kook, roeren. Kook gedurende twee minuten, haal dan van het vuur, trek. Voeg theezakjes toe en laat gedurende tien minuten staan.
Verwijder de theezakjes, voeg citroen en granaatappelsap toe, mix en verwarm het mengsel opnieuw.
Serveer hete thee met partjes citroen en kaneelstokjes.
Kokosdrank met kurkuma
Ingrediënten:
BEREIDING:
Verwarm kokosmelk op het vuur zonder te koken.
Meng in een kleine kom de kurkuma, geschilde en fijngehakte gember, cayennepeper en honing.
Voeg een kleine hoeveelheid voorverwarmde melk toe aan de kruidenmix, meng grondig. Giet vervolgens de resterende melk in en meng opnieuw goed.
Warme chocolademelk uit Barcelona
Ingrediënten:
BEREIDING:
Verwarm in een kleine pan het water en de gehakte chocolade. Roer tot chocolade volledig is gesmolten.
Voeg melk, koffie, cacao, suiker en sinaasappelschil toe. Verwarm gedurende vijf minuten op matig vuur, voortdurend roerend en breng het mengsel niet aan de kook.
Giet de warme chocolademelk in kopjes door de reepjes schil te verwijderen. Serveer met toppings naar smaak.
Kruidige grapefruit vers
Ingrediënten:
BEREIDING:
Pers het sap uit de grapefruit, giet het in de pan, voeg water, kaneelstokje, peper, kruidnagel en honing toe.
Breng het mengsel aan de kook, roeren. Verwijder vervolgens het sap van het vuur, pers, giet het in glazen en serveer. Honing kan worden toegevoegd aan een enigszins afgekoelde drank.
foto's: alter_photo - stock.adobe.com, Maksim Shebeko - stock.adobe.com, losangela - stock.adobe.com, asab974 - stock.adobe.com, janecocoa - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com