Sweet November: 15 recepten met warme chocolademelk
De beste manier om warm te blijven - maak een kop warme chocolademelk (ok, we weten meer, maar dit is zeker een van de beste). Om niet ontmoedigd te raken met "nesvik" of een basismengsel van cacaopoeder en melk, hebben we 15 coole recepten verzameld die je de hele winter niet zullen laten vervelen.
Met paprika's
voorbereiding:
Meng de melk, room en snoep in een kleine steelpan en zet op middelhoog vuur. Om te verwarmen, roeren, ongeveer vier minuten - tot het snoep is opgelost.
Giet de chocolade, in plakjes gesneden, houd het vuur gedurende twee minuten op, totdat het smelt, giet het in kopjes.
Met een dop gezouten room
voorbereiding:
Eerste slagroom: sla ze met suiker op gemiddelde snelheid tot zachte pieken. Meng het zout en de cacao voorzichtig, mix tot een glad mengsel, dek af met iets en zet opzij.
Breek de chocolade in plakjes, smelt hem in een waterbad en roer constant. Voeg honing, melk toe en blijf roeren, wacht tot de chocolade volledig is gesmolten en de hele massa erg warm wordt.
Verdeel de chocolade gelijkmatig over twee kopjes, voeg in elk een halve portie room en een beetje zout toe als decoratie.
Met kersenbourbon
voorbereiding:
Verhit in een kleine steelpan, terwijl u roert, de melk met cacao tot stoom verschijnt (maar kook niet).
Giet de bourbon in twee cirkels, dan even - chocolade. Versier met slagroom en chocoladeschilfers.
Pittige veganist
voorbereiding:
Doe alles in een pan, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet het vuur uit, laat het 3-5 minuten afkoelen en serveer.
Het recept van Hershey
voorbereiding:
Meng suiker, cacao en zout in een gemiddelde pan en los alles op in heet water. Verwarm op middelhoog vuur tot het kookt, en houd nog eens twee minuten vast. Voeg melk toe, breng niet aan de kook, maar laat het warm worden.
Haal van het vuur en voeg vanille toe. Klop met een blender tot je schuimt. Dien op met marshmallows of slagroom.
White Mint Hot Chocolate
voorbereiding:
Giet de melk in de middelgrote pan, voeg de chocolade toe en roer, verwarm tot de chocolade smelt (maar niet koken). Haal van het vuur, roer van vanille en pepermuntessence en serveer.
Met pindakaas
voorbereiding:
Verwarm room en melk in een steelpan op middelhoog vuur (maar niet koken). Wanneer de stoom gaat, voeg chocolade toe en verwarm, roerend, tot het smelt. Meng vervolgens de boter en wacht tot deze smelt.
Giet alles in een grote mok en giet marshmallow.
Met koffielikeur
voorbereiding:
Meng in een kleine steelpan de melk en room, verwarm op middelhoog vuur en voeg de chocolade toe. Wacht terwijl u roert, tot de chocolade is gesmolten en giet dan de likeur. Giet in kopjes, voeg marshmallows toe (je kunt ze voorverbranden met een brander).
Epic Cocoa Prescription van Jamie Oliver
voorbereiding:
Verwarm de melk in een grote pan totdat de stoom komt. Meng ondertussen alle droge ingrediënten, voeg deze toe aan de warme melk en meng goed. Cacao komt er dik uit en schuimt een beetje, het zij zo.
Klassieke, dikke chocolade
voorbereiding:
Meng in een middelgrote pan de melk, room, suiker en koffie en verwarm tot de vloeistof bijna blaarig is. Niet aan de kook brengen.
Zet het vuur uit, giet de chocolade erin en roer tot hij smelt (keer terug naar een langzaam vuur, zo niet smelt). Serveer warm met een dop slagroom.
Met sinaasappellikeur en rum
voorbereiding:
Gemiddeld mengt de koekenpan cacao met suiker en zout. Giet de melk erbij, voeg de gebroken chocolade toe en verwarm tot hij smelt.
Giet er drank in, dan - pisco of rum. Giet in vier cirkels, voeg elk een lintrasp toe. Je kunt sjalotten, schil of room versieren.
Warme chocolademelk "Mocha"
voorbereiding:
Giet alle ingrediënten en giet ze in een middelgrote pan, verwarm 2-3 minuten op matig vuur of tot de chocolade is gesmolten. Giet in kopjes en decoreer het, indien gewenst, met marshmallows, chocoladeschilfers, chocolade of karamelsiroop.
Kruidig in een multivariate
voorbereiding:
Los op in cacao water, giet het in de slowcooker. Voeg chocolade, gecondenseerde melk, alle specerijen, melk toe. Zet op de laagste temperatuur en verwarm gedurende 2 uur, roer om het half uur. Serveer zonder alles of met marshmallows, room of siroop.
"In Barcelona"
voorbereiding:
Giet water in een pan, voeg daar chocolade toe en verwarm tot het smelt. Voeg melk en al het andere toe, blijf gedurende vijf minuten op middelhoog vuur roeren. Giet in kopjes, versier met slagroom of cacao.
Met banaan
voorbereiding:
Klop in een blender banaan, melk en room tot een gladde massa. Veeg door een filter in een middelgrote pan en verwarm gedurende ongeveer 4 minuten totdat er stoom verschijnt. Giet de chocolade en wacht tot hij smelt. Giet in kopjes en serveer.
foto's: 1, 2, 3, 4, 5, 6 via Shutterstock