Geen afval: ik gaf het afval op en gelukkig
We hebben al gesproken over geen afvalof "zero rubbish" - een manier van leven waarvoor een persoon de hoeveelheid afval minimaliseert en in het ideale geval helemaal niets gooit. We begonnen te praten over waar te beginnen, en vandaag hebben we besloten om erachter te komen hoe alles werkt in de praktijk. We spraken over zero waste en de overgang naar bewuste consumptie met Olga Kib - mede-oprichter van de Bombay Express en Lancheria-cafés, hospitality consultant, auteur van barista-cursussen en auteur van het teletramkanaal Zeroeistushka.
Compost en oude pakketten
Het concept van nulverspilling was het antwoord op de vragen die me de laatste paar jaar bezig hielden: hoe je gelukkig wordt, hoe je gewicht verliest, hoe je kunt sparen, hoe je eindelijk het gevoel hebt dat je bijdraagt aan iets meer. Het lijkt me dat mensen vaak depressief zijn omdat ze niet het gevoel hebben dat ze nodig zijn. Ik denk dat veel mensen vergeten dat je je niet alleen moet ontvangen, maar ook moet geven om je gelukkig te voelen.
Ik droomde ervan om zeven jaar over te stappen naar een nieuwe manier van leven, maar ik kon niet beslissen over hoofdveranderingen - alles ging geleidelijk. Op de een of andere manier gingen mijn vriend en ik naar Frankrijk, naar het dorp bij Avignon. We hebben een huis geboekt: in het open veld en in het midden ervan - een huis met een paard en kippen. Het eerste dat de gastvrouw ons bij aankomst vertelde was: "We delen de vuilnis, en jullie meisjes, als jullie hier eenmaal wonen, zullen het ook doen." Er is papier, er is glas, de rest is gecomposteerd. " Voor mij was dit een schok: het eerste wat ze zei was niet hoe het huishouden wordt beheerd, niet over het gezin, maar dat we het afval zullen delen.
Andere gebeurtenissen hadden ook gevolgen: toen ik bijvoorbeeld op Airbnb werkte, hadden we gemeenschappelijke evenementen voor medewerkers vanuit kantoren over de hele wereld. Naast het entertainmentgedeelte waren er ook lezingen door mijn collega's. Ik heb me aangemeld voor een van hen toen ik hoorde dat we iets zouden "componeren" - ik dacht dat we iets zouden schrijven. Het bleek dat ik het hoorde en het was nog steeds over compost. De presentatie bestond uit foto's van kippen die een persoon in zijn tuin vasthoudt, foto's van compost en dozen voor hem. De spreker gloeide eenvoudig van geluk, zei dat compost het beste was wat hem overkwam. Zeven jaar geleden leek deze benadering afgesneden van de realiteit.
Toen woonde ik een half jaar met vrienden in Berlijn. Ze hadden containers voor verschillende soorten afval en af en toe was ik verantwoordelijk voor het weggooien van de vuilnis. Als je het een half jaar doet, raak je eraan gewend in je dozen en je denkt zelfs niet dat het anders kan. Hoewel ik me herinner hoe ik de eerste dag over deze vuilnisbakken ging, als een eend: ik dacht dat het papier of plastic was, was het nodig om het stuk papier af te scheuren en het plastic apart te plaatsen. Een tijdlang begreep ik niet hoe alles werkte, maar ik raakte snel betrokken.
Ongeveer vijf jaar geleden nam ik deel aan het vrijwilligersprogramma in Dublin - dit stelde me ook in staat een kleine stap te zetten naar afval. Onze taak was om de parkeerplaats van puin te ruimen, zodat er een stadstuin zou kunnen zijn die iedereen zou kunnen gebruiken. Ik vond het idee zo leuk dat ik meteen wilde helpen. Kortom, we worstelden met plastic tassen - ze waren letterlijk overal. Local gaf commentaar op onze bevindingen en soms hoorde je iets als: "Wauw, wat doet dit pakket hier? Deze winkel is al twintig jaar gesloten."
Eindelijk, bij mij thuis in Moskou, openden ze een punt van gescheiden inzameling van vuilstortplaatsen met instructies waar ze karton, glas en metaal konden gooien. Ik dacht dat alles gemakkelijker was dan gestoomde raap: je hoeft alleen maar vier dozen in het appartement te leggen en de vuilnis erop te leggen. Er zijn veel punten op de Recycle Map-site: ergens kun je gewoon het glas passeren, ergens zijn er verschillende soorten afval. Ik heb vrienden die vuilnis verzamelen en dan per taxi naar het afleverpunt brengen. Het lijkt mij dat je alleen maar geïnteresseerd moet raken, naar de kaart moet kijken en begrijpen - misschien is er een punt op weg naar je werk, misschien in de buurt van het huis van de ouders. Ik denk dat iedereen het afval zou sorteren als er in elke tuin speciale vuilnisbakken waren.
Eenzame bananen en verantwoorde veganisten
Het is onmogelijk om geen afval te worden - en ik ben ook niet perfect; mijn benadering beschrijft eerder de uitdrukking weinig afval (het verminderen van de hoeveelheid afval. - Ca. Ed.). Er zijn vijf principes van zero waste: weigeren, verminderen, hergebruiken, recyclen, rotten ("weigeren, verminderen, opnieuw gebruiken, recyclen en composteren. "- Ed.). Als je al iets hebt, moet je het maximaal gebruiken. Ik heb thuis bijvoorbeeld plastic tassen - ik gebruik ze driehonderd keer totdat ze in stof veranderen. De gedachte dat ik geen vijftig plastic dozen in een week heb gekocht, hoewel ik het eerder had kunnen doen, is warm. Tegelijkertijd begrijp ik dat er dingen zijn die niet zullen worden gerecycled - dezelfde plastic fles die je niet langer van de olie kunt afwassen. Het belangrijkste is om jezelf niet te beschuldigen van alles wat je in het gewone afval gooit, om niet in wanhoop vervallen te raken - en onthoud je fouten, om niet te worden verward in de toekomst.
Afvalscheiding is de eerste stap om te begrijpen hoeveel je produceert. We kopen veel plastic en gooien veel voedsel weg, maar je kunt het alleen voelen als je begint met sorteren: je ziet hoe vier dozen gevuld zijn - een beetje papier en ijzer, glas, als je een grote fan bent van wijn, en gewoon een ongelooflijke hoeveelheid plastic. Ik heb geen compostput - ik vrees dat de buren me zullen haten als ik zoiets bouw op een ongeglazuurde balkon, de geur zal sterk zijn. Maar compost is mijn droom.
Ik ben net gestopt met dingen in plastic te kopen. De eerste keer dat ik mezelf zo'n taak oplegde en naar de winkel ging, overschatte ik natuurlijk mijn mogelijkheden en vertrok met één banaan - ik was in de war. Toen begon ze te studeren wat anderen aan het doen waren.
De betekenis van geen afval is ook niet om afval te produceren. Wanneer je alles in afzonderlijke containers gooit, zie je specifieke dingen en denk je: "Waarom heb ik het überhaupt gekocht? Misschien heb ik het gewoon niet nodig?" Ik hou van de boerenmarkten, die nu overal in Moskou zijn: ik kom gewoon met tassen en dozen en gebruik helemaal geen enkele plastic zak.
De zero garbage lifestyle staat dicht bij de ideeën van minimalisme, zuinig leven (voorzichtig, economisch leven. - Ca. Ed.) en veganisme. Hoewel ik zelf geen veganist ben, denk ik dat veganisten de meest verantwoordelijke consumenten zijn: als ze iets kopen, denken ze lang na of ze het echt nodig hebben, of ze zich aan hun principes houden. Ze worden in feite nul verspillers - het is heel gemakkelijk voor hen om plastic op te geven. Veel veganisten vertellen hierover op YouTube, waar ik meestal informatie krijg.
Er is nog steeds Bea Johnson - "mama" geen afval. Onlangs kwam ze naar Rusland en gaf een lezing, een ongelooflijk aantal mensen bij elkaar, wat erg prettig is. Ze heeft slechts vijf T-shirts in haar kledingkast - ze verscheen in slechts één van hen. Er is Amber Allen - mijn favoriete, meest oprechte blogger; ze praat met veel energie over het verminderen van de hoeveelheid afval, het zuinige leven, over hoe je bewust kunt consumeren. Dankzij haar heb ik het afgelopen jaar veel herzien in mijn gedrag. Er is ook een coole Britse blogger Kate Arnell - alles is in orde, leuk en met rode lippenstift.
Zakken en ongelovige kassiers
Ik begon maaltijden mee te nemen - je hoeft niets te kopen om plastic en papieren wagens weg te halen en te verspillen. Ik stopte met het eten van niet de meest nuttige snacks zoals chips - ze zitten ook in plastic. Ik gebruik zelfgemaakte tandpasta en herbruikbare schijven in plaats van katoenen schijven. Ik heb bamboetandenborstels gekocht, geen plastic - ze rotten gewoon en er blijft niets van over. Ik ben gestopt met het nemen van schoonmaakproducten voor de gootsteen, het bad, het toilet, de kachel, de vloer - dit alles is gemakkelijk te vervangen door frisdrank en azijn, die niet alleen niet slechter gewassen worden, maar ook veel goedkoper zijn. Ik denk aan mijn eigen waspoeder, maar heb nog niet begrepen hoe het moet.
Ik heb altijd extra tassen bij me: zelfs als ik niet van plan ben om iets te kopen, neem ik er toch nog één mee, zodat ik niet per ongeluk een plastic tas krijg. Ik heb een herbruikbare waterfles en een koffiekopje, siliconenoven gebraden in de oven. Ik gebruik penselen van natuurlijke materialen in plaats van plastic. Restanten zijn bedekt met met was beklede speciale stukken. Pakkingen vervangen door een versie van bamboe, die kan worden gewassen, is de beste aankoop in mijn leven.
Mijn houding ten opzichte van dingen lijkt op de benadering van Marie Kondo: alleen houden wat je wilt, en de rest weggooien. Toen ik de kleding demonteerde, had ik niet zoveel dingen over - sindsdien probeer ik niet te veel te kopen. Naast twee paar spijkerbroeken, twee jurken, twee rokjes, twee truien, heb ik waarschijnlijk niets anders nodig. Ik was onlangs in Londen en ik werd onverwachts naar de Albert Hall geroepen voor het BBC Radio Orchestra. Ik moest naar de jurk, en in plaats van het bij H & M te kopen, leende ik het ding van mijn buurman op de overloop. Ik verander en verkoop ook wat ik niet draag. In het Lancheria-café hebben we swaps geregeld - dit is een leuke manier om iets gratis te krijgen en weg te geven wat je niet nodig hebt. Ze voerden ook garageverkoop uit - mensen brachten oude boeken, interessante schoenen, sieraden en parfums bij elkaar.
Verkopers op de markt waar ik voedsel koop, hebben me al herinnerd en weten dat ik geen pakket nodig heb. De eerste keer dat ze vroegen: "Waarom?" Ik antwoordde: "Het is handiger voor mij." In winkels worden mijn tassen altijd opnieuw gewogen - ze vertrouwen niet; maar over het algemeen raakt iedereen wennen. Vrienden luisteren, ze vragen zich af hoe ik mijn leven heb geregeld. Het lijkt mij dat zelfs dergelijke niet-bindende gesprekken belangrijk zijn. Nu zeggen ze soms: "Ik zag avocado's, maar ze waren verpakt en ik heb ze niet gekocht - ik ging naar een andere winkel en nam ze apart." Dit is geweldig.
Natuurlijk zijn er ongemakkelijke momenten. Ik reis veel en eet niet aan boord - er is veel plastic. Maar eenmaal op het vliegveld wilde ik echt drinken: er waren geen glazen flessen in de automaat en in het café goot ik geen water in mijn glas. Uiteindelijk kocht ik de gebruikelijke compote voor driehonderd roebel in plaats van water in plastic voor vijftig - ik dacht dat het op die manier beter was. Nulverspilling legt verplichtingen op, maar u bent alleen verantwoordelijk voor uzelf. Soms wil je echt iets kopen dat nodig is in plastic, maar dan realiseer je je dat er altijd een uitweg is: om iets tweedehands te kopen, het van een vriend te vragen - in het algemeen, aan iets te denken. Het is geweldig als je met zulke kleine uitdagingen omgaat. Koop wat je nodig hebt, zonder plastic - dit is elke dag een minigame.
