Barmannen en cafébezoekers over vrouwen die drinken
Vrouwen zijn tegenwoordig niet alleen goed thuis in alcohol, maar ze beheersen deze sfeer ook in hun carrièreplan. Genderstereotypen werken echter nog steeds aan beide zijden van de bar. We vroegen zowel de barmannen als de vrouwen zelf naar hun houding ten opzichte van de juiste alcohol, en ontdekten hoe ze worden geleid wanneer ze de drank bestellen of adviseren. Laten we een voorbehoud maken dat de mening van de personages niet samenvalt met de mening van de redactie.
Alcohol is het territorium van volwassenen, en van welk geslacht ze niet langer uitmaken, omdat ze uiteindelijk drinken en drinken. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan smakelijke, interessante alcohol, hoewel het altijd afhangt van mijn humeur, gezelschap, gelegenheid en plaats. Omdat ik werk in een industrie waar alcohol een integraal onderdeel is, is drinken vaak mijn taak. Daarom kunnen we zeggen dat ik vaker drink dan velen. Ik probeer naar de bars te gaan waar ik de barmannen ken, en zij kennen mij. Daarom, de "vrouwelijke" alcohol, leg ik niet op. Over het algemeen reageren mannen goed op een vrouwelijke barman! Een mooi meisje is goed, een mooie meid die ook schenkt is geweldig. En als je nog steeds weet hoe je moet luisteren, is er gewoon geen prijs.
De samenleving heeft een negatief effect op iedereen die vaak en vaak alcohol drinkt, ongeacht geslacht. Ik heb nog niet gemerkt dat het alleen te maken had met het drinken van vrouwen. Individuele personages - misschien, maar niet de hele samenleving. Ik weet alleen over zwangere vrouwen. Maar zelfs mogen ze een glas rode wijn drinken.
Wat mij betreft, kan ik zeker zeggen dat mijn vrienden en vriendinnen weten hoe te drinken en alcohol te waarderen. Hoewel, ik denk dat ik geluk had met de omgeving. Maar hoewel we alcohol begrijpen, annuleert niemand alcohol als katalysator voor plezier- en stressmanagement. Het hangt allemaal af van de stemming, het bedrijf, de gelegenheid en de plaats.
De meest triviale verdeling van alcohol naar geslacht is 'wodka voor mannen, champagne voor meisjes'. Volgens mijn observaties houden mannen van sterkere en droge dranken en vrouwen houden van zure, zuurzoete lage forten. Hoewel er onder vrouwen kenners zijn van gin, tequila, rum, whisky. Meestal in 18-25 jaar houden de vertegenwoordigers van beide geslachten van zoetere dingen, in 28-35 - zuur en zoetzoet, na 40 jaar - droog, scherp, met bitter als droge Martini, Manhattan of oude mode. Trouwens, meisjes vragen vaak advies over wat ze moeten drinken, ze zijn meer open. Mannen gedragen zich altijd alsof ze alles al weten.
Wat betreft cocktails is er ook geen onderscheid tussen mannen en vrouwen, het is gewoon een kwestie van mentaliteit. In Rusland is het onwaarschijnlijk dat een man Pina Kolada zal bestellen, en wanneer hij naar de Dominicaanse Republiek of Cuba gaat, zal hij daar geen wodka of bier drinken? Het gaat om de consumptiecultuur. En onder de meisjes zijn er fijnproevers voor de "Old Fashion" en "Mai Tai". Maar stem mee, een man die 'Sex op het strand' drinkt, zal eerder verbazen.
Om zo snel mogelijk in groepen te verdelen, niet door geslacht, maar door ervaring. Als we het hebben over nieuwkomers, houden zowel mannen als vrouwen van zoeter en aromatischer - dit soort drank is gemakkelijker te begrijpen. Ervaren mensen die hebben geleerd onderscheid te maken tussen smaak, zure dranken, droger, sterker. Mijn slanke vrouw drinkt bijvoorbeeld "Dry Martini", die niet iedereen zal trekken.
De stelling dat vrouwen en mannen verschillende alcohol drinken is waar. Vrouwen hebben volgens mijn waarnemingen allereerst een effect en een onmiddellijke nodig, terwijl mannen direct een proces nodig hebben. Mannen passeren de bitterheid van alcohol, meisjes proberen de smaak C te vermijden2H5OH. Hier is het niet alleen in de psychologie, maar ook in de fysiologie. Alcohol wordt door meisjes veel moeilijker verdragen, vanwege de fundamentele kwetsbaarheid van het lichaam en de toegenomen gevoeligheidsdrempel. Alcohol is destructief voor het lichaam van een meisje. Daarom kunnen we zeggen dat cocktails in principe zijn uitgevonden voor meisjes.
Er wordt aangenomen dat bier of wijn (champagne) - drankjes voor vrouwen. Nee. Deze dranken zijn veel destructiever dan gedistilleerde producten, omdat veel vervalproducten direct in de drank blijven. Vanuit psychologisch oogpunt hebben meisjes een onmiddellijke afwijking van de werkelijkheid nodig, ze zijn niet geïnteresseerd in hoe vaak deze tequila gedistilleerd is en waar ze geïnteresseerd zijn in hoe goed ze er nu uit zien, dansend op een rek. Daarom kan worden gezegd dat hoe meer alcohol wordt gemengd, hoe dichter het bij de meisjes ligt en wat de zuiverste resten zijn voor de mannen.
Mannen drinken in principe meer en meer en genieten van whisky of duiken in het magische ritueel van wodka consumptie. Het is belangrijk voor meisjes of ze Sarah Jessica Parker combineert met haar "Cosmopolitan" of meisjes uit de advertenties van zoete drank, dus drinken ze de juiste drankjes, harmonie is belangrijk voor iedereen: een met zichzelf, de ander met haar imago. Er is een verdeling van cocktails in mannelijk en vrouwelijk. In de regel geldt dat als de cocktail de smaak van alcohol benadrukt ("Manhattan", "Martinez"), mannen het meer waarderen, als de cocktail de smaak van alcohol gladstrijkt, wordt het als vrouwelijk beschouwd. Maar als het categorisch is, zijn er veel unisex-cocktails.
De meeste meisjes communiceren met de barmannen, natuurlijk, de man, in de regel, zelfs als hij twijfelt, zal hij doen alsof hij alles zeker weet, in termen van communicatie, zijn de meisjes veel bevrijd. Man dominant is belangrijk, hij zal niet opnieuw iets vragen. Root is weer een mentaliteit. Niemand begrijpt alcohol. Maar iedereen speelt een specialist. De meiden hier zijn dichter bij de waarheid, ze proberen tenminste te overleggen, maar ook niet altijd. De barman is een apotheker. Je moet hem raadplegen. Vaak doen barmannen ook alsof ze meer weten, en in feite doen ze soms meer kwaad. Communiceer daarom, onderzoek, want de prijs is jouw gezondheid.
Alcohol is geen mannelijk of vrouwelijk territorium, omdat het even schadelijk is voor iedereen. Ik denk niet dat mannen toleranter zijn om mannen te drinken. En het feit dat mensen stress verlichten van alcohol is een mythe. Alcohol kan een korte tijd afleiden, maar het is geen wondermiddel. Wat mij betreft, ik geef de laatste tijd de voorkeur aan wijn, ongeveer twee glazen per week. Ik hou van rode droge, srednetaninnoe, medium aciditeit. Ik studeer wijn en om te studeren moet je het proberen. Het is altijd interessant om te zien hoe de instelling aan de wijnkaart heeft gewerkt.
Qua cultuur heeft alcoholgebruik een goed momentum. Tot dusverre zijn de meeste westerse landen meer opgeleid op dit gebied dan wij. Maar zelfs in Rusland komt er steeds meer begrip voor wat je drinkt. Meisjes ontdekken andere smaken dan zoet. De verbetering van de situatie hangt samen met de professionele groei van barmannen: ze werken actief niet alleen aan het cocktailmenu, maar ook aan de gasten en hun receptoren, waardoor ze nieuwe facetten van hun organoleptica kunnen leren. Alle barmannen hebben hun eigen methoden: iemand vertelt de legendes van cocktails, iemand - over alcohol, wat deel uitmaakt van wat het interessant en uniek maakt. Dit alles zorgt in het algemeen voor het vertrouwen van de gast, hij begrijpt dat de barman te vertrouwen is, dat hij geïnteresseerd is in zijn beroep en begrijpt waarom hij deze plek inneemt. Elke keer iets nieuws proberen, begrijpt een persoon smaken, begrijpt dat lekkere cocktails niet alleen zoet, maar ook bitter, zuur en zout kunnen zijn, die kunnen worden gecombineerd, schijnbaar onverenigbare ingrediënten enzovoort.
Ik hou echt van droge wijn en ik weet zeker dat een bril in de avond nuttig is. Afhankelijk van het seizoen, kies ik voor wit en roos, als het warm is en als het koud is, dan rood. Per regio is er geen voorkeur. Ik probeer graag ander en interessant. Een andere keuze hangt af van wat voor soort eten zal zijn met deze wijn. Maar vaker heb ik genoeg kaas en smakelijk brood. Ik drink zelden alcohol en niet thuis. Eigenlijk als je zeker bent van de bar en de handen die me drankjes laten maken. Favoriete cocktail - "Negroni" en wendingen over het onderwerp. Ik hou van de scherpte van de balans tussen zoet en bitter. Vanwege het feit dat ik in de restaurantbusiness werk, kom ik meestal bij bepaalde mensen die niets hoeven uit te leggen. Ze weten dat ik van hou.
Alcohol is natuurlijk niet alleen voor mannen gemaakt. Dit is hetzelfde als vlees beschouwen als een mannelijk territorium. Het stereotype dat een vrouw om de een of andere reden geen alcohol mag drinken is al achterhaald. Naar de bar gaan voor een cocktail met een vriend is iets heiligs. Bar art ontwikkelt zich op dezelfde manier als elke andere vorm van kunst, en stereotypen sterven. Maar we moeten niet vergeten dat we het hier hebben over een drankje, en niet over dronkenschap. Het ging wanneer een vrouw die op een kind wacht zit met een glas of een sigaret rookt, anders is het de norm.
Moderne relaties meisjes en alcohol ontwikkelen zich snel. Natuurlijk, het overkomt iedereen dat, vanwege verschillende omstandigheden, je het overdrijft, maar alles hangt af van hoeveel een persoon een aangescherpt en ontwikkeld gevoel voor verhoudingen heeft, en de vloer is hier niet belangrijk. We beschouwen afhankelijkheid niet. Het is moeilijk om voor de natie te spreken, maar mijn omgeving bewaakt en ondersteunt de ontwikkeling van deze cultuur. Bovendien zijn er veel betrokken bij het creëren van nieuwe trends op dit gebied. Er zijn genoeg meiden van barmannen onder mijn vrienden, en ik vind het mooi. Net als een modern meisje met een glas waarin een heerlijke wijn of een klassieke cocktail.
Het belangrijkste is relevantie. De functie van wijn is om te vertrekken en de smaak van voedsel te benadrukken, en de plaats is tijdens een stevige lunch of diner. Een goede whisky verdient een attent gebruik van tête-à-tête, op het feest dat ze verrukken en opwarmen complexe cocktails, en voor fast food is er geen gezelschap beter dan cider of ambachtelijk bier. Mijn favoriet is wijn. In de individuele geografische rangschikking rode wijnen van Spanje en wit - Nieuw-Zeeland leiden, in de rassen - Pinot Noir, Sauvignon Blanc en Zinfandel. Lokale wijn is een verplicht programma voor elke reis, zij het Siciliaanse Marsala of Cambodjaanse druiven-bananen iets, en nog steeds in mijn wijnkast vaker binnenlandse wijnen bezoeken, en ik adviseer u om Krasnodar en Rostov wijnen van de "nieuwe golf" te proberen voor iedereen die geïnteresseerd is.
Anders ben ik nogal conservatief: ik hou van rokerige whisky van het eiland van het Schotse eiland, gekruide rum, roomsherry, Longayland-thee, Belgische lambikas, verbrande stouts met tonen van koffie en chocolade, ambachtelijk bier en niet te droge cider, vaak peer. Kies een bar voor de avond, ik weet in de regel al precies wat ik wil. Een goede barman zal altijd eerst vragen wat je leuk vindt en hoeveel je bereid bent om te experimenteren, ongeacht geslacht. En vermouth met sap of suikerhoudende likeur werd mij lange tijd niet aangeboden. Toch vraag ik me soms om me te verrassen, en vaak is er een enorme roze cocktail met tropisch fruit en een dop slagroom voor me.
Ik beschouw en beschouw nooit alcohol als een mannelijk territorium. Misschien leek het me sinds mijn kindertijd dat vrouwen alcohol beter en eleganter aankunnen dan mannen, wier hoofdvoorkeuren kunnen worden omschreven als 'wodka' en 'in kwijl', en in de kring van mijn kennissen dronken vrouwen nooit hebben ontmoet, dus Ik ben subjectief.
Van de favorieten op het gebied van alcoholische dranken - wijn en whisky, die je eindeloos kunt verkennen en er uren over kunt praten. Ik begrijp de schoten absoluut niet, dat wil zeggen, het effect van een pauken in de hersenen zonder enig voorspel. Ik hou van de eerste omdat ik 's avonds een glas wijn inschenk, het favoriete moment van de dag begint. Het leven vertraagt weer, komt op een gecontroleerde koers en is alleen aan jou toebehoord. Whiskey is een meer seizoensgebonden drankje voor mij, ik koop het niet thuis, maar ik maak het liever 's avonds in de bar klaar voordat ik in de kou sta. Of wanneer iemand behandelt, wetende dat u het op prijs stelt. Toen ik getrouwd was en vaak in Schotland, in het thuisland van mijn ex-man, was whisky een ritueel. Iedereen ging vroeg slapen en in de woonkamer waren er twee uilen - ik en de Schotse schoonvader - met single malt whisky in hun handen en eindeloze gesprekken. We hebben beide momenten gewaardeerd. Hoewel ik geen bourbon en Tennessee kan drinken zonder cola en ik ben geen grote fan van hen.
Met "vrouwelijke" alcohol nooit ontmoet. Misschien omdat ik lang ben met een tamelijk lange man en niet op een man lijkt die verwend moet worden. Het lijkt mij dat het concept van "vrouwelijke alcohol" uitsluitend wordt geassocieerd met een onontwikkelde smaak (ja, vrouwen dronken historisch minder dan mannen) en verslaafd als een cliché. Dit is vergelijkbaar met de smaakvoorkeuren van kinderen. Ten eerste houden ze van zoet ("Pina Colada", bijvoorbeeld), dan zout ("Margarita"), en dan beginnen ze zuur ("Whiskey Sauer") en bitter ("Negroni", "Martini") te waarderen - absoluut geen verhaal over het geslacht. Ik kende mannen die, als ze zichzelf ooit hadden toegestaan te drinken, het was, bijvoorbeeld, een zoete likeur - dezelfde onontwikkelde smaak.
Veroordeling van vrouwen die alcohol consumeren, lijkt mij vergelijkbaar met een veroordeling van vrouwen die geïnteresseerd zijn in seks, dat wil zeggen, het is een beeld van de wereld, waar een puur passieve rol past bij een vrouw. Ik wil denken dat het in de westerse wereld in het verleden is. In de moderne cultuur is de relatie van meisjes met alcohol naar mijn mening precies hetzelfde als die van jongens. Onder mijn vrienden zijn sommeliers en onder mijn vrienden zijn er sobers, en niemand probeert hierin naar een geslachtsverbinding te zoeken. Alleen hier beïnvloedt de cultus van het lichaam en de obsessie met gezondheid, misschien in het algemeen, de relatie van de samenleving met alcohol. Dit is cool en goed, maar niet erg sexy. Ik ben voor evenwicht.
foto's: 1, 2, 3, 4, 5 via Shutterstock