Filter, tik of fles: Wat voor soort water te drinken
Onlangs wordt vaak gezegd dat de aanbeveling zes tot acht glazen water per dag drinken is een ongefundeerde fictie. Aan de ene kant is dit waar - er zijn aanbevelingen voor de dagelijkse inname van de totale hoeveelheid vloeistof, en niet specifiek voor water. Aan de andere kant hebben we het over twee of drie liter of meer per dag, en het is logisch dat het moeilijk kan zijn om al deze hoeveelheid uit voedsel of andere dranken te halen. Water bevat geen calorieën, je kunt het overal kopen - over het algemeen is het gewoon handig en gemakkelijk te drinken. Laten we proberen uit te vissen of het zinvol is om het water te filteren, wat je beter kunt kiezen bij het kopen en of het waar is dat er een overdosis mineraalwater is.
Leidingwater
De veiligheid van water uit de kraan is afhankelijk van het land of de regio. Als u naar een exotische plaats reist, is het beter om dit item eerst in de gids te bekijken. In Rusland wordt kraanwater over het algemeen als veilig beschouwd, hoewel volgens deskundigen de kwaliteit ervan soms verslechtert na het passeren van oude leidingen. Dientengevolge kunnen bacteriën en een grote verscheidenheid aan zouten in kraanwater verschijnen, wat de smaak ervan schaadt en de gezondheid op lange termijn kan schaden. Meer informatie over de kenmerken van het lokale leidingwater en de zuiveringsmethoden op de website van het waterbedrijf voor de betreffende plaats. Moskou Vodokanal stelt u in staat om zelfs de resultaten van waterkwaliteitscontrole op een specifiek adres te bekijken, wekelijks en maandelijks - en in principe kan vervuiling door nitriet uit industriële installaties of algen uit afvalwater worden voorkomen.
Het is belangrijk om te weten hoeveel fluoride kraanwater bevat: in te hoge concentraties veroorzaakt het fluorosis en als het onvoldoende is, draagt het bij aan de ontwikkeling van cariës. Het optimale gehalte aan fluorverbindingen is 0,7-1,2 mg / l. Als fluoride minder is (en minder dan bijna overal), dan is het erg belangrijk om fluoride tandpasta te gebruiken vanaf de kindertijd; als het te veel is, zoals in de Tver, Tambov en sommige steden in de regio Moskou (bijvoorbeeld in Kolomna), dan is het beter om te weigeren om kraanwater te drinken. Nu zijn er filters die niet alleen water zuiveren, maar ook verrijken met stoffen die niet genoeg waren - met hetzelfde fluor voor het voorkomen van cariës. Kokend water vernietigt overigens alleen bacteriën (die niet in kraanwater boven de norm mogen liggen) en heeft geen invloed op de samenstelling van mineralen.
Over het algemeen kan kraanwater in ons land nauwelijks worden vergiftigd (als er geen ongeval was in de pijplijn), maar met behulp van filters is het mogelijk om de smaak en het nut ervan te verbeteren. Een volledig veilige tussenoptie is om gefilterd water te gebruiken voor het drinken of het maken van soepen en koffie, en de gebruikelijke voor het wassen, reinigen van tanden en gerechten waaruit water uiteindelijk smelt (bijvoorbeeld pasta erin koken). In elk geval, als de flessen thuis geen water meer hebben of het filter is gebroken, wees dan niet bang om uit de kraan te drinken. Het is logisch om meer te weten te komen over de samenstelling van het water in een bepaald gebied of huis en, indien nodig, een geschikt filter te selecteren - maar er gebeurt niets van een episodisch kraanwater.
Flessen water
Gekocht flessenwater van verschillende groottes (van die in de zak passen tot die in de koeler zijn geplaatst) is handig, maar kan misleidend zijn over de vermeende hoge kwaliteit. In veel gevallen is dit gewoon kraanwater dat een aanvullende zuivering heeft ondergaan. Dit betekent niet dat dergelijk water slecht is, maar het is onwaarschijnlijk dat het smakelijker of evenwichtiger van samenstelling is dan kraanwater. Het komt voor dat het drinken van de aanbevolen hoeveelheid water mislukt, simpelweg omdat het smaakloos lijkt; dan is het logisch om producten van verschillende merken te proberen om iets naar uw smaak te vinden.
Als we het hebben over water uit een natuurlijke bron, dan kan het zijn met verschillende mineralisatie - en het zogenaamde tafelwater is geschikt voor dagelijks drinken en koken. Het bevat minerale componenten in voldoende hoeveelheden zodat het niet smakeloos is, alsof het wordt gedestilleerd, maar geen schade aanricht. Met de "genezing" is mineraalwater beter om voorzichtig te zijn; als je het als de belangrijkste vloeistofbron gebruikt, kun je bijvoorbeeld te veel natrium krijgen - juist het zout dat artsen aanraden te beperken tot 1500 mg per dag en dat we in grote hoeveelheden krijgen uit kant-en-klaar voedsel.
Theoretisch kan het genezende mineraalwater worden gebruikt in plaats van voedseladditieven - drink bijvoorbeeld ijzerhoudend met een gebrek aan ijzer op de achtergrond van een veganistisch dieet. Maar het is moeilijk om te zeggen hoe praktisch het handiger is dan om een pil te nemen, en of er te veel andere minerale componenten in het lichaam zullen zijn.
Bruisend water
Wanneer ze zeggen dat frisdrank schadelijk is, bedoelen ze meestal geen water, maar dranken zoals cola - draag simpelweg frisdranken over als "koolzuurhoudende dranken". Artsen zeggen dat bruisend mineraalwater zoals Perrier, Vichy Catalan of San Pellegrino volkomen veilig is, ook voor zwangere vrouwen of mensen met een nieraandoening. Je kunt echter ook niet op een speciaal voordeel van frisdrank rekenen: het is gewoon water dat geen extra gunstige of schadelijke eigenschappen bezit.
Er wordt wel eens gezegd dat koolzuurhoudend mineraalwater de maag kan beschadigen vanwege het koolstofdioxidegehalte - maar tot nu toe is daar geen bewijs voor. Als u snel een glas water met gas drinkt, kunt u hikken of onprettige gevoelens in de maagstreek ervaren, niets meer. Er zijn aanwijzingen dat het verlaten van sodawater mensen kan helpen die last hebben van brandend maagzuur, maar het onthult geen verband tussen het voorkomen ervan en water met gas. Matiging is belangrijk in de consumptie van koolzuurhoudend water - evenals in bijna alles; een glas of een pot doet niet echt pijn, maar tegelijkertijd dorst lessen en plezier brengen.
foto's: Ozon, IKEA, Quality Logo Products
