Zondagslunch: 5 warme broodjesrecepten
Tekst:Olga Antonova
HOT sandwiches zijn een van de snelste en meest luie gerechten bekend bij de mensheid, die we allemaal koken is niet eens alleen nodig als het druk is. Bovendien is het een geweldige manier om de resten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die in de koelkast wachten af te voeren. Vaak zijn ze gesloten: snelle broodjes zijn handig om te eten, zonder uw bedrijf te onderbreken en zonder uw handen vies te maken. Het klassieke recept voor een magnetron-verwarmde worst-sandwich met kaas en ketchup is iedereen zeker bekend. We bieden minder wanhopige, maar nuttiger opties voor snelle en snelle broodjes.
Sandwiches met aubergines en champignons
Ingrediënten:
BEREIDING:
Meng in een kleine kom de gehakte knoflook, mayonaise en citroensap. Snijd de aubergine in plakjes.
Champignons en aubergines besprenkelen met zout en peper en bak ze in olijfolie tot ze zacht en goudbruin zijn.
Koel de champignons licht en snijd ze in platen. Bak het brood in de broodrooster.
Neem om de beurt knoflooksaus, aubergines, champignons, rucola en gesneden tomaat op brood. Bedek met de resterende sneetjes brood.
Turkije Sliders
Ingrediënten:
BEREIDING:
Snijd de broodjes horizontaal en verwijder een deel van de pulp van het onderste onderdeel om een kleine holte te vormen.
Meng voor de saus de jam, gember, kaneel, koriander en peper.
Voeg de gehakte fijngehakte helft van de ui, een eetlepel saus en zout toe. Vorm twee schnitzels op de grootte van sandwiches en bak tot ze gaar zijn.
Droog de plakjes van de helften van de broodjes licht in de pan.
Snijd de resterende ui in halve ringen en bak tot ze donkerbruin zijn.
Leg de resterende saus in de uitsparing van elk broodje, leg de kotelet erop, de helft van de ui en de slablaadjes. Bedek de andere helften van de broodjes.
Hete toast met avocado en hummus
Ingrediënten:
BEREIDING:
Bak het brood in de broodrooster en verdeel elke hummus op de hummus.
Snijd de avocado en de tomaat in kleine stukjes, leg ze op het brood en giet de hete saus erin. Vervolgens verkruimel de kaas en bedek elke sandwich met een boterham.
Leg de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 5-7 minuten op 180 ° C en serveer dan onmiddellijk.
Sandwiches met banaan en pindakaas
Ingrediënten:
BEREIDING:
Smelt boter in de pan. Je kunt een niet-vettig oppervlak gebruiken.
Snijd de banaan in plakjes. Meng in een kleine kom de pindakaas, honing en kaneel. Verdeel het mengsel over twee sneetjes brood, leg de plakjes banaan erop en dek af met het overgebleven brood.
Bak sandwiches aan beide kanten tot ze goudbruin zijn bij matig vuur, bestrooi met kaneel en snij diagonaal. Broodjes kunnen worden gepoederd met poedersuiker of worden geserveerd met honing.
Bruschetta met inktvissen
Ingrediënten:
BEREIDING:
Bak het brood in een pan zonder boter goudbruin.
Dooi inktvis, droog grondig met servetten en snij in stukken van 2x3 cm.
Hak de chilipepers, knoflook fijn, rasp de citroenen en snijd de tomaten in stukken. Roer de inktvis, peper, knoflook en citroenschil in een aparte kom en voeg olijfolie toe.
Breng het mengsel over in een voorverwarmde pan en bak op middelhoog vuur 2-3 minuten tot de inktvis klaar is. Het is belangrijk om het niet te overdrijven: ze kunnen te hard worden.
Op het brood leg je de ringen van tomaten en inktvis. Voeg zout en peper naar smaak toe en serveer onmiddellijk.
FOTO'S: zi3000 - stock.adobe.com, Viktorija - stock.adobe.com, Joshua Resnick - stock.adobe.com, Vankad - stock.adobe.com, shersor - stock.adobe.com, zi3000 - stock.adobe.com