Elena Shifrina, oprichter van BioFoodLab
IN RUBRIC "BUSINESS" We maken lezers bekend met vrouwen van verschillende beroepen en hobby's waar we van houden of gewoon geïnteresseerd in zijn. In dit nummer is de oprichter van het BioFoodLab-project voor de productie van natuurlijke hap-snackbars Elena Shifrina.
Ik bracht mijn jeugd door in het Krasnodar-gebied, in Novorossiysk, in een heel gelukkig gezin. Pa was het hoofd van de koeriersdienst en moeder was de apotheker. Ze houden verschrikkelijk van elkaar en gaan nooit langer dan vier dagen weg. Zelfs nu bellen ze tien keer per dag terug, en als we het hebben over gezinsondersteuning, hebben mijn broer en ik het altijd volledig ontvangen. Toen ik bijvoorbeeld naar de budgetafdeling ging, maar niet naar binnen ging en besloot om geld te verdienen, als model in Parijs en Londen, besloten mijn ouders dat ik alles goed deed, hoewel ze me financieel niet konden helpen.
Ik ontving mijn eerste zakelijke opleiding aan de Regent's Business School in Londen en na mijn terugkeer in Rusland werkte ik in de olie-industrie. Hoewel de inkomsten uit het werken als model relatief hoger waren dan die in de olie-industrie, wilde ik echt niet terugkeren naar Europa en besloot ik een MBA hier in Skolkovo te krijgen. Meteen ontmoette ik mijn toekomstige echtgenoot. Een jaar geleden hadden we een dochter.
Kinderen veranderen hun houding erg. Je verandert automatisch enkele voedingsgewoonten, leert voor jezelf en je gezondheid te zorgen. Het doden van hun gewicht is absoluut zinloos en ik besefte dat het allemaal afhangt van een bepaalde keuze in het leven, die hoogstwaarschijnlijk moet worden gemaakt. Het is niet nodig om alles voor jezelf te verbieden en alles achter elkaar op te geven - een vrouw is meer dan alleen gewicht en uiterlijk.
Toen ik in Skolkovo studeerde, hadden we het afgelopen jaar een module gewijd aan startups. Daar werd ons verteld over de razend populaire en high-end trend in het Westen - gezond eten. Zo ontstond het idee van gezond eten - dat je een product kunt maken dat eenvoudig, nuttig en heel smakelijk is. Ik besloot dit: OK, als het me lukt een absoluut natuurlijk product te maken zonder conserveermiddelen, aangenaam naar smaak, dan goed, zo niet - dan ga ik verder. Toen we begonnen te kijken naar het onderzoek naar smaaksensaties en gewoonten van mensen uit verschillende landen, bleek dat de mensen in Rusland grote tenen zijn. Daarom bedachten we een bar, die nog steeds zoet is, maar er zit geen suiker in.
Als je dezelfde taak geeft aan een man en een vrouw, dan zal de man na verschillende mislukte pogingen zeggen: "Nou, naar de hel ermee!"
Als we praten over eten, ik hou van de Russische keuken, we hebben veel gezonde en smakelijke gerechten. Het probleem is dat de smaakgewoonten worden veroorzaakt door het klimaat - in de lente en de winter is het echt onmogelijk om natuurlijke producten te vinden. Ik ben zelf geen vegetariër in de volle zin van het woord, omdat ik vis eet. Maar ik kan echt geen vlees eten - ik heb medelijden met de dieren. Mijn dagelijkse voeding is gebaseerd op boekweitgranen en sojamelk. En, natuurlijk, candybars.
Ik werk graag met vrouwen. Ze kijken op een heel andere manier naar de workflow en lossen problemen op - een of andere manier dieper, misschien dieper op de essentie in te gaan. Als je dezelfde taak geeft aan een man en een vrouw, dan zal de man na verschillende mislukte pogingen zeggen: "Nou, naar de hel ermee!" Een vrouw zal altijd naar de oorzaak zoeken. Ze zijn echt veranderd en hebben meer invloed gekregen, hoewel we het concept van "vrouwelijke werknemer" hebben bestaan en gerespecteerd sinds de Sovjet-Unie. Nu werden ze gewoon risicovoller.
In Rusland is het erg pijnlijk om fouten te herkennen, die van jezelf en anderen, en bij het praten over startups hoor je meer over fouten. Maar er zijn veel redenen om je te verheugen. Volgens statistieken komt 5 tot 12% van de gelanceerde startups tot succes - dit is een enorm cijfer. Fondsen die een nieuw bedrijf sponsoren, zijn veel meer geïnteresseerd in degenen die een of twee keer hebben gefaald. Het is gebruikelijk om fouten te bewonderen. Natuurlijk is alles verkeerd met ons.
Vanuit het bedrijfsleven heb ik het volgende gedaan: het is noodzakelijk om logica en gezond verstand op tijd op te nemen. We zijn altijd op zoek naar een aantal oplossingen en mazen, hoewel er een voor de hand liggende en eenvoudige oplossing is, maar het komt ons gewoon niet tegen. Onlangs ontmoette ik een zeer invloedrijke persoon en wilde hem om een contact van een andere persoon vragen, suggererend dat hij er een heeft. En deze man zegt tegen mij: "Waarom verspil je mijn tijd?" - we gaan zitten en zoeken samen naar contacten op internet. Als je iemand nodig hebt, zoek dan niet naar contactpersonen en contacten via vrienden. Elke persoon kan hem bellen en ontmoeten, met elke persoon die je kunt onderhandelen. Als u een succesvol bedrijf wilt opbouwen, dan zijn er in Rusland veel perspectieven - steek even de handen uit de mouwen en werk.
Wonderzine bedankt Fotofaktura voor de hulp bij het filmen.