Eenvoudig vasten: kan vasten curatief zijn?
Hoewel het nu steeds vaker gaat over de zinloosheid van strenge diëten en dat het beste voedsel gevarieerd en uitgebalanceerd is, leeft het idee van de voordelen van volledige uithongering nog steeds, en dat in Silicon Valley (hallo "biohacking"), in Rusland. Het wordt gepropageerd als een manier om af te vallen, een manier om een "detox" uit te voeren en "slakken" te verwijderen, en zelfs als een remedie voor verschillende ziekten, waaronder kanker. We komen erachter waar de "mode" voor uithongering vandaan komt, of het genezend kan zijn en schade kan aanrichten.
Wie bedacht het
Historisch gezien werd de afwijzing van voedsel vaak in verband gebracht met religie - moslims hebben Ramadan, in het Jodendom is er Jom Kipoer, en velen zijn bekend met het christelijke vasten. Vasten werd voorgeschreven door artsen in het oude Griekenland, Rome en Egypte. Zeker, de oudheid zegt niets over efficiëntie - maar in onze tijd kan vasten worden toegeschreven, zo niet aan alternatieve geneeskunde, en hoogstens aan aanvullende therapieën. In de 20e eeuw begonnen wetenschappers de effecten van honger te bestuderen en ontdekten de mogelijke voordelen ervan bij hypertensie, obesitas, astma, pancreatitis en andere aandoeningen. In de Sovjet-Unie was psychiater Yuri Nikolaev de belangrijkste distributeur van ideeën over therapeutische honger - hij concludeerde dat vasten leidt tot positieve resultaten bij de behandeling van schizofrenie.
Later begon Nikolaev met vasten om andere kwalen, zoals obesitas, te genezen. In 1973 publiceerde hij het boek "Starvation for Health", waarvan de verspreiding direct uitverkocht was, en in 1981 opende hij de eerste afdeling lossen en voedingstherapie in het Moscow Hospital No. 68. Later werd deze therapie gebruikt in sanatoria en verschenen er verschillende centra mensen zouden een therapeutische vastenperiode kunnen volgen.
Hoe is vasten
Therapiecursussen, inclusief weigering van voedsel, duren gemiddeld tien tot twintig dagen, en in sommige centra - tot een maand. Op dit moment worden patiënten onder strikt medisch toezicht gehouden. In Russische sanatoriums en centra voor medische hongersnood moet je eerst een medisch onderzoek ondergaan - allereerst om mogelijke contra-indicaties te identificeren, zoals nierproblemen, diabetes mellitus, gewichtstekort, kwaadaardige tumoren. Mensen met dergelijke problemen, de honger is volledig gecontra-indiceerd: het risico voor de gezondheid en het leven is te hoog.
Met verborgen, nog niet gediagnosticeerde ziekten, zoals tijdens de beginstadia van diabetes of hartfalen, kan vasten fataal zijn, dus een grondig onderzoek is echt noodzakelijk. Er moet worden begrepen dat er nu geen overtuigend bewijs is dat uithongering de ontwikkeling van kanker kan voorkomen of een ziekte kan genezen - en geen officiële therapeutische richtlijnen beschrijven een dergelijke methode van 'behandeling'. Sanatoriums en centra waar vasten over het algemeen wordt gehouden, hebben een winstgevend bedrijf voor zichzelf bedacht - er zijn nog steeds veel mensen die een wondermiddel willen vinden, en het is veiliger onder toezicht van een arts.
Wat gebeurt er met het lichaam tijdens de honger
Op de eerste dag na de laatste maaltijd voelen mensen een sterk hongergevoel. Op dit moment geeft het lichaam koolhydraatreserves uit en probeert het energie te besparen totdat iets anders wordt gegeten: alle activiteit neemt af, inclusief druk en hartslag. De voorraden aan koolhydraten eindigen ongeveer een of twee dagen en het lichaam komt in de volgende fase van de honger - het kan enkele weken duren. Op dit moment wordt vet gebruikt als energiebron. Vetweefsel wordt afgebroken tot vetzuren, en tijdens hun ontleding worden op hun beurt ketonlichamen gevormd - toxische chemische verbindingen, waarvan er één bijvoorbeeld aceton is.
Een overmaat aan ketonlichamen in het bloed leidt tot een toename van de zuurgraad, maar als het lichaam normaal werkt, dan is de pH van het bloed genormaliseerd - hiervoor wordt aceton constant uit het lichaam verwijderd door de huid en uitgeademde lucht en wordt een karakteristieke geur gevoeld. Bovendien neemt, met een verhoogde afbraak van vetweefsel, het niveau van cortisol toe - een hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert, deelneemt aan de ontwikkeling van een reactie op stress en de activiteit van ontstekingsprocessen vermindert. Ook tijdens de honger stijgt het niveau van een ander ontstekingsremmend eiwit, ghreline. Dat is de reden waarom verlichting van ontstekingsziekten kan optreden - bijvoorbeeld infecties en astma.
Gevolgen van vasten
Veel voorstanders van medisch vasten geloven dat tijdens de cursus het lichaam de mythische "slakken" die het lichaam vervuilen, verwijdert. Slak is een pseudowetenschappelijke term waarmee aanhangers van alternatieve geneeswijzen schadelijke stoffen definiëren. In feite zijn de lever, darmen en nieren bezig met ontgifting in het lichaam - ze verwijderen zowel vreemde verbindingen als giftige producten van alcoholafbraak of de activiteit van bacteriën, en verhongering heeft geen invloed op dit proces. Desalniettemin tonen onderzoeken aan dat kortdurend vasten gunstig kan zijn - het leidt tot een verbetering van de insulinegevoeligheid. Dit betekent dat verbeterde controle van de bloedglucosespiegels en het gebruik ervan; bovendien constateerden de onderzoekers een verlaging van de bloeddruk.
Een apart verhaal - "therapeutisch" vasten om gewicht te verliezen. Het is gemakkelijk te raden dat het falen van voedsel, vooral voor een paar dagen of een paar weken, onvermijdelijk tot gewichtsverlies zal leiden. Wanneer het vasten echter voorbij is, zal het lichaam enige tijd in de "energiebesparingsmodus" blijven - dat wil zeggen, het opslaan, inclusief in de vorm van vet, overtollig voedsel, terwijl het minder probeert uit te geven. Daarom wordt in een ziekenhuis de hoeveelheid en samenstelling van voedsel na een vastencursus strikt gecontroleerd. Het is belangrijk om te begrijpen dat als je door een gang van vasten heengaat en afvallen, maar daarna weer terugkeert naar je normale levensstijl en dieet - kilogrammen zullen terugkeren. Een uitgebalanceerd dieet en een actieve levensstijl zullen een beter effect op de gezondheid hebben - en, naast het normaliseren van het gewicht, zullen ze het lichaam voorzien van essentiële stoffen.
Waarom is iedereen gek op vasten?
Op internet komen verwijzingen naar het zogenaamde intermitterende vasten of "vasten" (intermitterend vasten) steeds vaker voor, een minder radicale versie van het bovenstaande. Het betekent meestal zestien uur eten op te geven (bijvoorbeeld tussen de lunch van een dag en het ontbijt van de volgende dag), voor een dag (van ontbijt tot ontbijt) of zelfs voor twee dagen (in het laatste geval wordt het aangeraden om een kleine hoeveelheid calorieën te krijgen in deze periode) . Aangenomen wordt dat een dergelijke korte weigering van voedsel als een "schok" voor het lichaam dient, helpt bij het verbeteren van de regulatie van glucosespiegels of het ontstekingsremmende proces teweegbrengt. In Silicon Valley heeft intervaluithongering al een nieuw niveau bereikt: de afwijzing van voedsel duurt drie, vier of zelfs zeven dagen en het doel is om de productiviteit te verhogen en de hersenen te "verversen".
Dit is onderdeel van de trend van biohacking, dat wil zeggen pogingen om de biologie van het lichaam te veranderen om zo lang mogelijk en productief te leven - met name biohackers beweren dat ketonlichamen de beste brandstof voor de hersenen zijn. Toegegeven, experts twijfelen aan de haalbaarheid van zowel biohacking in het algemeen, als vasten in het bijzonder - bovendien kan spreken over vasten de afwijzing van voedsel geassocieerd met eetstoornissen maskeren. Michael Grothaus, die interval-vasten probeerde, zegt dat de voedingsdeskundige hem sterk adviseerde niet te verhongeren: naast het drastisch beroven van het lichaam van energie, zou dit ook de hormonale achtergrond, en de psychologische interactie met voedsel kunnen beïnvloeden. Toen hij verschillende cycli van een tweedaags vasten doormaakte, merkte hij op dat de productiviteit niet verbeterde - het is mogelijk dat de voorbereidingen die ze nemen, inclusief die die verboden zijn, de biohackers helpen om dit te doen.
Om te riskeren of niet
Vasten gaat gepaard met onaangename gewaarwordingen: ongemak in de maag, prikkelbaarheid en angst, een gevoel van vermoeidheid, om nog maar te zwijgen van het overduidelijke hongergevoel. Als u deze praktijk misbruikt, kan dit leiden tot een tekort aan vitaminen en mineralen, wat op zijn beurt de gezondheid nadelig beïnvloedt. Wanneer het lichaam vetreserves begint te gebruiken als de belangrijkste hulpbron en de toestand van ketoacidose bereikt, is er een geur van aceton - en deze fase kan ook gepaard gaan met duizeligheid, misselijkheid of braken. Langdurige weigering om te eten verzwakt het immuunsysteem - en dit kan een tijdje worden genegeerd als het ontstekingsremmende effect van vasten werkt.
Onder toezicht van specialisten, als je hun aanbevelingen zorgvuldig opvolgt, zal het verloop van de honger niet schadelijk zijn - maar het is belangrijk om te begrijpen dat het niet veel van nut zal zijn. Vasten is geen wondermiddel - het kan slechts enkele van de symptomen verlichten zonder het hoofdprobleem op te lossen; proberen om gewicht te verliezen is ook een twijfelachtige oefening. Het belangrijkste om te onthouden: de weg van het vasten thuis is zelfmedicatie, gevaarlijk voor de gezondheid en soms tot leven.
foto's:beckystarsmore - stock.adobe.com, Jekaterina - stock.adobe.com, Wilson. P - stock.adobe.com
