10 heerlijke eiwitontbijten voor alle gelegenheden

Ongeacht het ontbijt, het zet de toon voor de hele dag. Er is meestal weinig tijd over voor hem, maar we zijn er zeker van dat je zelfs in 15 minuten een volledige maaltijd kunt bereiden. Voor een gezamenlijk project met het merk Epica yoghurt maakte voedingsdeskundige Milena Stoykova 10 heerlijke ontbijtrecepten. Ze bevatten alle noodzakelijke eiwitten, vetten en koolhydraten om te recupereren.

Zoete aardappel toast met ei

Snij de zoete aardappelen in plakken van 1,5-2 cm dik en grill ze. Kook een hard gekookt ei. Serveer met kruiden en specerijen.

50 g zoete aardappel (zoete aardappel)

1 het ei

10 g groen

50 g salade laat maïs

Peper naar smaak

ingrediënten sluiten

Kipfilet en spinaziesandwich

Bak kipfilet of grill, hak het vlees en komkommer. Meng de yoghurt met kruiden en smeer deze in met een mengsel van stukjes brood. Doe de broodspinazie, kip, komkommer en spinazie er weer op. Bedek de bovenkant met een tweede sneetje brood.

80 g volkoren brood

100 g kipfilet (of kalkoen)

50 g komkommer

20 g spinazie (of andere groente naar smaak)

1 eetl. l. natuurlijke yoghurt

Geurende kruiden (basilicum, dragon)

Peper naar smaak

ingrediënten sluiten

Benedictus op volkoren brood met avocadoroom

Kook gepocheerd ei. Klop de avocado in een blender met kruiden tot een gladde massa. Leg de resulterende room op het brood, voeg er een ei aan toe en serveer met greens.

80 g volkoren brood

1 het ei

30 g avocado

10 g groen

kruiden

Peper naar smaak

ingrediënten sluiten

Gestoomde omelet met spinazie

Snijd tomaten, snijd spinazie, meng met eieren. Voeg peper en specerijen toe, plaats in een dubbele ketel, breng klaar. Bak de brood in een broodrooster. Serveer op een bord met aardbeien en toast.

2 eieren (waarvan slechts 1 dooier)

30 g spinazie

50 g kerstomaatjes

50 g volkoren brood

100 g aardbeien

ingrediënten sluiten

Curry Chicken in Yoghurt Dressing

Smeer de curryborst en grill 's avonds. Snijd in de ochtend de borst, peper en tomaten in blokjes. Hak greens. Voeg kurkuma toe aan de yoghurt en meng met vlees en groenten. Garneer met korianderblaadjes.

50 g natuurlijke yoghurt

100 g kippenborst

50 g groene paprika

50 g kerstomaatjes

10 g greens (koriander of dille)

5 g kerrie

5 g kurkuma

ingrediënten sluiten

Materiaal voorbereid met de steun van

_{We bedanken Williams et Oliver voor hulp bij het organiseren van de opnames.}