Vervaldatum: Wanneer het tijd is om producten, medicijnen en cosmetica weg te gooien
Het concept van houdbaarheid is voor iedereen bekend.maar ze behandelen het anders: sommige als de belangrijkste beperking, anderen als formaliteiten. We begrijpen of het mogelijk is om verlopen medicijnen te nemen, voor hoeveel jaar u op grootmoeders ingeblikt voedsel kunt vertrouwen en wanneer het beter is om cosmetica weg te gooien.
De termijn hangt van de opslagvoorwaarden af
Voor alle producten of geneesmiddelen die in de koelkast of vriezer bewaard moeten worden, houdt de aangegeven houdbaarheidstermijn duidelijke regels voor opslag in. Op een goede manier moet de temperatuur van gekoelde medicijnen en producten constant worden gehandhaafd - maar in feite is het mogelijk dat de bevroren vis ontdooide wanneer elektriciteit enkele uren in het gebouw was uitgeschakeld en de reservegenerator niet werkte. Dus, zelfs als de vervaldatum formeel wordt gehaald, vergeet dan niet het gezond verstand: let op of de verpakking intact is en of er een onaangename geur is.
Voedsel, afhankelijk van de houdbaarheid is onderverdeeld in verschillende soorten. Vooral beperkt houdbaar zijn producten die alleen kunnen worden opgeslagen bij een temperatuur niet hoger dan +6 graden. De houdbaarheid van dergelijk voedsel is gewoonlijk 6 tot 72 uur vanaf het moment van vervaardiging; Dit type omvat natuurlijke zuivelproducten, gekoeld vlees en vis, gekruide salades, gebak en gebak. De opslagtemperatuur van bederfelijke producten mag niet hoger zijn dan 6 graden, maar de periode is langer: van 3 tot 30 dagen. Dit zijn kazen zonder vacuümverpakking, gebakken melk, thermisch verwerkte kwark, melkmengsels in gesealde verpakkingen, gekookte worsten. Niet-bederfelijke goederen zijn producten die langer dan een maand op kamertemperatuur worden bewaard. Voor hen zijn vochtigheid en blootstelling aan direct zonlicht belangrijk. Dit type omvat pasta, granen en mengsels daarvan, industrieel conserven, sommige groenten, karamel en zoetwaren zoals sushiks of koekjes.
Wat zijn gevaarlijke ingeblikte
Zelfgemaakte augurken of jam staan soms jaren in de schappen - en in veel gevallen is het jammer genoeg beter om ze weg te gooien. In geen geval kan de inhoud niet worden gegeten, als het is bedekt met schimmel, gefermenteerd of als het deksel van de pot zwelt. Dit komt door het gebruik van niet-steriele gebruiksvoorwerpen en microben vermenigvuldigd in dergelijke blanco's zijn gevaarlijk voor de gezondheid. Opgerold kun je het beste op een koele, droge plaats bewaren en niet onder de felle zon.
GOST's voor zelfgemaakte ingeblikt voedsel bestaat niet, maar idealiter zou de opslagtijd niet langer dan twee jaar mogen zijn. Daarna kunnen de banken hun strakheid beginnen te verliezen, kan de gisting beginnen. Compotes en conserven van fruit met stenen, voornamelijk abrikozen en perziken, mogen niet langer dan een jaar worden opgeslagen vanwege de ophoping van blauwzuur. Speciale vermelding verdient paddenstoelen: vanwege het risico van botulisme kunnen gezouten champignons alleen onder een plastic deksel, in de koelkast en niet meer dan een jaar worden bewaard. Voordat je paddenstoelen gaat zouten, moet je zeker koken - dus als je een opgerolde bank met een dubieuze oorsprong hebt gekregen, is het beter om het niet te riskeren.
Wat kunt u aandelen maken?
Er zijn producten die heel lang bewaard kunnen worden, zonder de smaak te verliezen of schadelijk te worden. Witte rijst wordt maximaal dertig jaar in uitstekende conditie gehouden, tenzij de temperatuur daalt of het vocht toeneemt; zout en suiker in droge omstandigheden hebben bijna geen houdbaarheid. Lange tijd gebeurt er niets met gedroogde bonen, bonen, erwten en sterke alcohol zoals whisky of cognac.
Producten zoals chocolade, dadels, koekjes, kunnen ook erg lang zijn, hoewel hun smaak na verloop van tijd zal verslechteren. Als u geen duidelijke buitenlandse plaquette ziet in het verleden van vorig jaar en er zitten geen beestjes in het pakket, dan kunt u het eten zonder de gezondheid te schaden. Industriële blikjes kunnen ook vele jaren worden bewaard "in het geval van een zombie-apocalyps": hun inhoud is stabiel onder vacuüm en volledige dichtheid. Maar als de bank gezwollen of beschadigd is, moet deze worden weggegooid.
Hoe de houdbaarheid van medicijnen te bepalen
Al in 1979 waren medicijnfabrikanten verplicht vervaldata op verpakkingen aan te geven. Binnen de aangegeven periode is de effectiviteit en veiligheid van het medicijn gegarandeerd. De termen worden bepaald in speciale stabiliteitsstudies, die in twee modi worden uitgevoerd: één batch van het medicijn wordt onder de juiste omstandigheden bewaard, en de andere - in de zon, in een warme kamer of bij een hoge luchtvochtigheid. In sommige landen (bijvoorbeeld in EU-landen) is de houdbaarheid, die op de verpakking kan worden vermeld, beperkt - en dan wordt de datum vijf jaar na de introductie aangegeven, zelfs als het geneesmiddel niet binnen 20 jaar bederft (zo kan bijvoorbeeld actieve koolstof voor altijd worden bewaard).
Een artikel gepubliceerd door Harvard Medical School in 2003 vertelt over een onderzoek door de Amerikaanse FDA in opdracht van het leger. Gedurende vele jaren veranderde het leger de voorraden dure medicijnen als gevolg van de verlopen houdbaarheid. In de studie werden meer dan honderd geneesmiddelen op recept en vrij verkrijgbare geneesmiddelen onderzocht, en 90% daarvan bleek zelfs vijftien jaar na de vervaldatum geschikt te zijn. De effectiviteit van de geneesmiddelen veranderde niet of nam iets af en de veiligheid bleef hetzelfde - de enige uitzonderingen waren tetracycline, insuline, nitroglycerine en antibiotica in vloeibare vorm.
Is het mogelijk om een verlopen pil te drinken?
De term "houdbaarheid" blijft, vanuit het oogpunt van wetenschappers, controversieel. In de publicatie van 2012 hebben de auteurs opgemerkt dat we het over verschillende vervaldatums kunnen hebben. De echte houdbaarheid is bijvoorbeeld een filosofisch concept, omdat niemand het ooit zal weten (hiervoor moet u een onbeperkte hoeveelheid tijd per tablet opslaan, periodiek controleren of het zijn kwaliteiten heeft behouden). De geschatte houdbaarheid is er een die wordt bepaald in stabiliteitsstudies; De vervaldatum die door de gegevens wordt ondersteund, wordt berekend met behulp van statistische algoritmen. Ten slotte is de op het etiket aangegeven periode de periode die korter is dan alle hierboven vermelde vervaldatums. In feite is de fabrikant verplicht ervoor te zorgen dat het geneesmiddel zijn eigenschappen behoudt vóór de aangegeven datum, wat betekent dat het een bepaalde hoeveelheid tijd in beslag neemt.
Veel hangt af van de verpakking: tabletten in een blister behouden hun kwaliteit langer dan in een fles, die periodiek wordt geopend en waar ze tegen elkaar botsen en geleidelijk slijpen. Als de tablet niet van kleur en structuur is veranderd, niet is verkruimeld en de verpakking intact is, kunt u deze in een noodgeval zelfs na enkele maanden na de aangegeven houdbaarheidsdatum innemen. Houd er rekening mee dat als u de medicijnen in pillendoosjes of minicontainers vouwt, om ze niet op tijd te nemen, u ze niet langer dan tien dagen kunt bewaren.
Vloeibare preparaten hebben een duidelijke houdbaarheid en kunnen na het openen van het pakket worden gebruikt - bacteriën kunnen er gemakkelijk in groeien. Bovendien bevatten stropen vaak suiker en kunnen daarom een bijzonder gunstig medium zijn voor de reproductie van microben. Na de aangegeven houdbaarheidsdatum kan geen middel voor injectie worden gebruikt. Voorzichtigheid is ook geboden om oogdruppels te behandelen - ze mogen absoluut niet meer dan een maand na opening worden gebruikt. Als je per ongeluk de wimpers aanraakt of ooglidbacteriën in het medicijn komen, die zich snel vermenigvuldigen; de gebruiksduur bepaalt dat het conserveermiddel binnen een maand de druppels beschermt, maar daarna kunnen ze gevaarlijk worden en bijvoorbeeld conjunctivitis veroorzaken.
Wanneer moet je poeder en mascara weggooien?
Cosmetica fabrikanten voeren ook stabiliteitsstudies uit en plaatsen producten in verschillende omstandigheden: ze verwarmen, koelen, bevriezen, schudden, centrifugeren, dwingen bacteriën en schimmels om ze te forceren, om te berekenen of de crème bestand is tegen de aanraking van vuile vingers. Als gevolg hiervan worden twee termen bepaald: opslag en gebruik na opening, die meestal op de verpakking worden vermeld. De houdbaarheid van sommige cosmetica kan worden gecontroleerd met een speciale rekenmachine, hiervoor moet u de merknaam en het serienummer invoeren.
Bovendien, als u geen tijd had om het pakket te openen en de houdbaarheid al is uitgekomen, verliest het gereedschap waarschijnlijk zijn efficiëntie, maar zal het geen schade aanrichten. Maar als het pakket werd geopend, gebruikte je de crème verschillende keren en herinnerde je het een jaar later, dan is het beter om het naar de prullenbak te sturen: het resultaat van het gebruik van dergelijke cosmetica kan onvoorspelbaar zijn, zelfs allergische reacties en dermatitis. Voor decoratieve cosmetica geldt dit ook, en mascara, die u om de paar maanden gebruikt, kan een bron zijn van ongewenste micro-organismen.
Denk aan de eenvoudige regels voor hygiëne: cosmetica moet met schone handen worden aangebracht of regelmatig worden gewassen met kwasten of spatels. Het is beter om de voorkeur te geven aan verpakkingen met dispensers of pipetten, sluit de deksels altijd goed, sla geen cosmetica op in direct zonlicht en bewaar iets dat nog lang niet is gebruikt.
foto's: ZIQUIU - stock.adobe.com, Africa Studio - stock.adobe.com, goolyash - stock.adobe.com, vvoe - stock.adobe.com
